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グルメエッセイ

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記事一覧

いつもの朝ごはん

私は10日間の旅程を終え、スペインから日本へ戻ってきました。
「今日からまたお料理をする日々かあ」

何を作ろうか色々考えていましたが、まずお味噌汁を飲みたいと思ったのです。いつも使っているだしパックでだしを取って、絹豆腐とわかめ、、少しだけいい油揚げを入れる。この油揚げは近所にいくつかあるスーパーの中でも1か所にしかない油揚げ。その、お気に入りの油揚げを買ってきてジップロックに大部分を移し、冷凍

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【バルセロナ旅行記】チョコレートあれこれ①

私達の滞在したホテルアパートメントは、グラシア通りという大きな通りに面していました。アパートメントを出て、色々周辺を散策しましたが、気づいた印象は「チョコレートショップが多い!」ということ。チョコレート好きな私には嬉しいことでした。

世界中で有名な「リンツ」のお店もありましたが、あえて日本でも買える場所には行きませんでした。

まず早速訪れたのは、「カカオサンパカ」本店。日本では丸の内に支店が出

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誕生日に砂糖不使用・糖質オフのホールケーキ!

ペンシルママです。先日バースデーのホールケーキに砂糖不使用で、糖質オフのホールケーキを買いましたので、そのことについて書いてみます。

買ったのはインターネットの通販サイトで買いました。「糖質オフスイーツ専門店 GOOD EATZ」というお店です。径12センチ(3~4人分)のラズベリーのショートケーキです。お値段は送料と糖質オフクッキーで作られたバースデープレート込みでで5000円しないくらいでし

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勝手に「北海道2大乳製品メーカーの乳飲料」あれこれ書きました

ペンシルママです。今日はペンシルママがスーパーでよく買う飲み物「カフェオレ」について書きます。それも北海道の2大乳製品メーカー、よつ葉と町村農場のミルクを使用した商品です。(町村農場の製品はトーヨービバレッジが製造している商品で、町村農場の生クリームを使用しているということなので、町村農場の製品ではありません)

ペンシルママはこの2種類の何が気に入っているかというと、砂糖不使用の製品を出している

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銀座の紅茶専門店に行ってきて、アールグレイに感動した話

ペンシルママです。今日はプレゼントを買いに銀座の紅茶専門店「リーフルダージリンハウス」に行ってきました。7年ほど前に行って以来二度目の訪問です。

こちらのお店のすごいところは、紅茶が農園ごとに分類されていました。こんなにたくさん農園があるのだととても驚きました。聞いたことのない農園も沢山ありました。農園ごとにどのように味わいが変わってくるのか気になります。

ペンシルママが以前通っていた紅茶教室

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高級スーパーについて自由に書きます

ペンシルママです。今日は、「紀伊国屋」、「成城石井」、「明治屋」の高級スーパーと言われる3点について、思ったことを書いてみます。

まず、ペンシルママが1番好きなのは「成城石井」です。理由は簡単で、成城石井ブランドの商品(主にパンやスコーンといった焼き菓子)はマーガリン、ショートニングを使っている商品が他社よりも少ないように思うからです。できる限りマーガリン、ショートニングを避けているペンシルママ

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ホールケーキについて

ペンシルママです。今日はホールケーキについて書きます。ペンシルママがホールケーキを食べた思い出は大人になってからのものが多く、幼い時の思い出はあまり多くありません。覚えている中で一番若いのは、確かペンシルママが幼稚園の時に祖母が買ってきてくれたバースデーケーキでした。ミッキーマウスがデコレーションで描かれていた大きなケーキでした。

それからというもの、実家ではバースデーケーキはいつもカットケーキ

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かき氷の名店「志むら」@目白の喫茶室に休日に行ってきました

ペンシルママです。今日はJR目白駅にある老舗の和菓子店で、現在はかき氷で有名でもある「志むら」に行ってきました。平日のお食事では何度か行ったことがありましたが、今回初めて休日で甘味狙いで行ってきましたので、そのことについて書きたいと思います。

平日でしたら、予約なしでも入れる可能性はありますが(平日の午前中など何度か予約なしで入ることが出来ました。)、土曜日は、予約なしでは入店不可能だそうです。

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マンダリンオリエンタルホテル@日本橋のホテルブティックに行きました

ペンシルママです。今日は先日行った「マンダリンホテル@日本橋」の1階にある、ホテルブティックについて書きます。

こちらは銀座線・半蔵門線「三越前駅」直結で便利な立地にあります。ペンシルママはこちらの駅で、三井ホールで開催中の「モネ&フレンズ展」に行ってきましたので、その帰りに休憩しようと訪れました。

ホテルブティックには、ケーキやパン、サンドイッチ、お土産物、紅茶など幅広いラインナップが取り揃

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銀座LION@銀座に食事に行ってきました

ペンシルママです。今日は先日「銀座LION」でお食事をしてきたので、そのことについて書きます。銀座LION@のお店の前にいつも行列が出来ているのは知っていましたが、個人的には銀座LIONが混んで満席、入店待ちにになっているのを見たのは、京都駅で入った時一度きりのことです。それ以外は割といつでも入りやすい印象を持っていたのです。ですが、銀座店の込み具合にはびっくりしていたのですが、なんとレストラン待

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サンドイッチの名喫茶

ペンシルママです。今日はサンドイッチの思い出について書きます。

ペンシルママの地元には、古くからあるサンドイッチの名喫茶がありました。ペンシルママが初めて訪れたのは小学生の時。それ以降母や妹と何度も訪れました。ビルの地下にあり、狭い階段を下りて進んでいく先に、そのお店はありました。何種類ものサンドイッチがあります。そしてここのサンドイッチは、2種類好きなものを選ぶことが出来ました。ペンシルママが

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ペンシルママのアルバム~海外ホテルでのアフタヌーンティー~

ペンシルママです。今日はペンシルママが海外のホテルで訪れたアフタヌーンティーについて書きたいと思います。

1か所目は2014年に訪れたバリ島にある「ブルガリリゾートバリ」のアフタヌーンティーです。名前はハイティーだったかもしれません。内容はかなりのボリュームでした。インドネシア料理のサテも出てきましたし、グリルしたエビなどもありました。スコーンも一人1~2個とかではなくもっとボリュームいっぱい出

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フランス本場の味と言われるVIRONのパン

ペンシルママです。今日はVIRON@丸の内を訪れたので、そのパンについてレビューをしたいと思います。丸の内店は現在モーニングは営業していません。この日はランチを食べた後の訪問なので、テイクアウトで購入しました。

買ったパンは6種類。クロワッサンと、パンオショコラ、くるみとレーズンのパンと、やわらかめのコッペパンのようなものです。じゃがいもとチーズのパン。キヌアなどが入った食パン。

クロワッサン

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日本橋の甘酒横丁にある英国ティールーム

ペンシルママです!今日は日本橋甘酒横丁にある英国ティールームについて書きます。ペンシルママはこちらのアフタヌーンティーを昨年のクリスマスシーズンに訪れました。メニューもクリスマス仕様で、店内も大きなクリスマスツリーで彩られていました。

和のお店が連なる甘酒横丁でひょんと顔を出す、ティールームです。窓辺にはイギリスの国旗の描かれたマグカップが並んでいます。入る前から気分が上がりますね。店内には大き

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