「豚肉」で疲労回復！

疲労、ストレス、肩こり、不眠、、、etc.
現代人なら１つは当てはまる悩みですが、これらの症状に効果的なのが、疲労回復のビタミンとも言われている「ビタミンB1」です。

ビタミンB1は米やパンなどの糖質の代謝を促進し、エネルギーへと変える働きがあります。
また、皮膚や粘膜の健康を維持する働きもあり美肌作りにも欠かせない栄養素です。

主食である糖質は食べる機会も多く、摂取量も増えやすいです。
同時にこれを代謝するビタミンB1の消費量も増える為、不足しやすいビタミンの１つです。

これを補ってくれる身近な食品が「豚肉」です。
豚肉のビタミンB1含有量は食品の中でもトップクラスで牛肉の最大8倍(部位による)とされています。
筋肉の成長に役立つ「ロイシン」
睡眠の質を上げる「トリプトファン」
脳を活性化する「アラキドン酸」などの豊富な栄養素が含まれています。

オススメは脂が少なく柔らかいヒレ肉です。
ビタミンB1が最も多い部位でもあり、ダイエット中にも最適です。

ビタミンB1は水溶性の為、調理の際は焼く、炒めるいった調理法がオススメです。
茹でる場合はなるべく1分以内にし、少しでも流れ出るのを防ぎましょう。

疲労回復＋ダイエットの両面で非常に活躍してくれるビタミンです。
体内に蓄積されないので、日々積極的に摂ってみてください。
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