Day28 おいしいものと腸活、両立は可能?
幼少期から、食事の栄養バランスは悪くないと思っていた。
母親はベターホーム協会で学んだ各種の手づくりパンや豚レバーの醤油煮など、定番のレシピを頻繁に作ってくれたし「栄養と料理」と「暮らしの手帖」を愛読していて、有元葉子さん、熊谷喜八さんなどの料理の本、各種焼きっぱなしのケーキの本などがキッチンの本棚一面に収まっていた。
わたしの趣味は小学生のころから料理本を読むこと、レシピを見ながら料理やケーキ、時にはパンをつくることだった。
ジャムやマーマレードは母親がよく作っていた