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ご当地グルメアレンジ再現

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全国あまたある個性的なご当地グルメ。トケイヤKitchen流のアレンジをしつつ、再現してみたレシピを集めました。
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2024年9月の記事一覧

チャーシューをつくったので。

チャーシューをつくったので。

友人との約束や遠出の予定がない、そんな週末は作り置きチャンス。

🐽作り置き常備菜の活躍日頃の夕飯って、仕事のあとにイチから用意するとなかなか大変なので、お休みの日につくる常備菜は、我が家では必須アイテムです。

そんな中でもお肉メニューということもあって、重宝しているのがこちら。

いわゆる煮込む系のチャーシュー。本来の中華料理でいうと、チャーシューは焼きなのかなと思いますが、ラーメン屋さんで

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ミックスジュース・メモリーズ

ミックスジュース・メモリーズ

ミックスジュース。その名前に懐かしさを覚える人は、間違いなく関西人。

🥤関西の喫茶店の味子どもの頃、喫茶店に連れていってもらうと、玉子サンドにミックスジュースがお決まりだった時期があります。

玉子サンドは関西風のオムレツスタイルで、それにあわせて飲むのが、果物たっぷりのミックスジュースでした。

地元を離れて、喫茶店にあって当たり前だったミックスジュースが、実は関西ローカルドリンクだと知った

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