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今日もサンドを作るミヤオ
2021年9月6日 22:59
■ 今日のサンドイッチカニカマのサンドです。フランス人も大好き（本当か？）、カニカマをサンドにしました。今回使ったのはセブインレブンのおつまみカニカマ。いわゆるマヨネーズで味付けしているカニカマサラダですね。セブンイレブンのカニカマサラダ。からしマヨでちょっとピリッと。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） 2枚・おつまみカニカマ 1パック・パルミジャーノ（風）チー
2021年9月5日 22:56
■ 今日のサンドイッチマグロハリッサタルタルのサンドです。ハリッササンドの第2弾。ハリッサはチュニジア生まれの調味料。唐辛子でしっかり辛い、ニンニクやクミンの効いたペーストです。流行りなのか、缶詰でもこういったものが↓サバ缶のバリエーションは世界を渡るのか…■ 材料（2人分）・雑穀入り食パン（6枚切り） 2枚・ハリッサ（さばハリッサ缶詰のオイルでも可） 辛さに合わせて・マグロたたき
2021年9月3日 22:42
■ 今日のサンドイッチずんだとハムのサンドです。夏といえば枝豆です。枝豆を使った料理の定番といえばずんだ。ずんだのサンドはday50でも作っています。day50ではずんだにヨーグルトやチーズを和え、豚バラのチーズ焼と合わせましたが、今回はシンプルに和え物も減らし、素材の味を重視します。前日の茹で枝豆の残りを使ってどうぞ。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） 2枚・茹で枝豆
2021年8月13日 01:22
■ 今日のサンドイッチガパオサンドです。タイのひき肉とバジルの炒めご飯ですね。今回はこのガパオをサンドに。もちろん目玉焼きものせて。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） 2枚・玉子 1個・鶏ひき肉 50g程度・ピーマン 1個・タマネギ 1/4個・ニンニク 半欠け・バジル 10枚・唐辛子 2本・レタス 中1枚・レモン胡椒（あれば） 小さじ1/2・オイスター
2021年8月11日 23:52
■ 今日のサンドイッチミニメンチとイモフライのサンドです。北関東のローカルフードであるイモフライをサンドにしました。ミニメンチとあわせてボリュームもたっぷり。材料と調理法的には一緒にしたらコロッケになってしまいますが、別々のフライにしたほうが、それぞれの味が楽しめます。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） 2枚・バッター液（下記） 適量・パン粉 適量・じゃがいも 中2
2021年8月2日 00:07
■ 今日のサンドイッチスモークチキンのてりやきサンドです。市販の（セブンイレブンの）スモークチキンを使って簡単に作ります。そのまま使うと芸がないので、アレンジでてりやき風に。スモークの香りとてりやきの味が絶妙にマッチ！これがセブンのスモークチキン。これで110gで使うのは半量で十分です。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） 2枚・スモークチキン 50g程度（半量）・
2021年7月28日 22:52
■ 今日のサンドイッチベーコンと大葉のさっぱりサンドです。川端康成のベーコンエッグサンド同様、ベーコンを洗って旨味だけを残し、大葉と梅肉を使ってさっぱり和風のサンド作りました。脂では無いじんわりとした旨味を感じることができますよ！■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） 2枚・ベーコン 50g・大葉 5〜10枚（好きなだけ）・梅肉 大さじ1・塩昆布 ふたつまみ・オリー
2021年7月21日 23:40
■ 今日のサンドイッチ即席マイルドライカレーサンドです。とりあえずカレー味が食べたくなった時に、ありあわせでさっとドライカレーをつくります。今日のサンドはまさにそれ。カレーのルーは常備していませんが、カレー粉は常備しています。今回はホワイトシチューのルーとカレー粉でマイルドなカレーを。朝からカレーは重い？食べやすくするためにレタスはたっぷりで！■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚
2021年7月16日 23:08
■ 今日のサンドイッチツナタマゴサンドです。ツナサンドとオムレツサンドをドッキング。大人も子供も大好きな2つの料理を合体させました。市販のツナサンドはマヨでこってりしているので、くどくて苦手です。今回はマヨを使わずオリーブオイルであっさりめで。マヨの玉子分はオムレツにしてしまえば・・・■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） 2枚・玉子 2個・ツナ缶 1個・バジルペースト
2021年7月11日 23:41
■ 今日のサンドイッチミニトマトとカマンベールのタルティーヌ風です。初物ミニトマトをもらいました。丁寧に処理してカマンベールチーズとバジルのシンプルなタルティーヌに。シンプルな具と塩とオイルの味付けだけどめちゃおいしいです。その分、良い塩使ってください。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） or カンパーニュ 2枚・ミニトマト 12〜15個・カマンベールチーズ 1/4カ
2021年4月30日 22:50
■ 今日のサンドイッチアスパラとハーブシュリンプサンドです。アスパラが旬ですね。国産の旬のものは実に美味しい。根元も柔らかいので皮を薄く剥き茹でるだけで十分美味しいですね。今回はそんな旬なアスパラにエビのハーブソテーを合わせました。ポイント今回は生タイムとにんにくを使っていますが、市販のハーブソルトを使うと楽です。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン 2枚・アスパラ 3本・サ
2021年4月28日 22:44
■ 今日のサンドイッチザワークラウトとソーセージのサンドです。先日ソーセージの詰め合わせを買いました。ザワークラウトとビールを用意してオクトーバーフェスト気分に浸っていました。ですが、最近は食事をしていると「サンドイッチにできるかどうか」をまず気にしてしまいます。そんなわけでこれは当然サンドイッチにしても良いのでは…ポイントザワークラウトの酸味が足らない対策としてヨーグルトを追加しています
2021年4月27日 22:32
■ 今日のサンドイッチ即席油淋鶏サンドです。冷凍唐揚げを油淋鶏風に味付けして、サンドに。ただの唐揚げに一手間加えるだけで、美味しい中華風サンドに。ポイント油淋鶏の香味野菜はタレに使うものだと思いますが、サンドにするので、食感も活かせ、サンドにした時にこぼれにくいような形に切った方が良いですね。タレも濃いめにして水っぽくならないように油としっかり混ぜて乳化させます。■ 材料（2人分）・し
2021年4月26日 22:25
■ 今日のサンドイッチカブと春の山椒の和風卵サンドです。今回も育てた山椒のサンドです。山椒は和風のハーブ。玉子とも相性がなにかと良さそうです。春の甘くて柔らかいカブともぴったりです。ポイント玉子サンドですが、今回は和風を意識。塩昆布の風味を効かせます。コクと油分はマヨネーズではなくオリーブオイルと粉チーズで補います。酸味は梅肉で隠し味程度に。■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン
