世界で初めてイギリスが人工肉をペットフードとして承認し、市場を人間にも拡大していくことを視野に入れている

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BY RHODA WILSON ON JULY 19, 2024

英国が欧州で初めて、ペットフード用の人工肉の販売を認可した。
認可を得たのは、動物細胞から培養肉を開発した企業ミートリー社である。最初の製品は鶏肉をベースにしたもので、ドッグフードへの使用を想定している。
将来的には、市場を拡大し、人間用の人工肉の販売も視野に入れている。

人工肉とは、試験管内培養肉、培養肉、細胞培養肉、クリーン・ミート、
養殖肉、実験室育成肉、非屠殺肉などとも呼ばれ、
動物の体内ではなく体外の細胞培養で育てられた肉である。

2024年7月2日、動植物衛生庁（「APHA」）は、実験室で培養された
ミートリー社の鶏細胞をペットフードに使用することを承認した。
動物細胞から培養された鶏肉は、ロンドンに本社を置く実験室で培養されたプロテインメーカーである株式会社ミートリーがメーカーに販売する予定である。
この認可は、実験室で培養されたペットフード原料が世界で初めて認可されたことを意味する。

2022年、ミートリーは、オーウェン・エンサーとパートナーのヘルダー・クルスによって設立された。投資家のアグロノミクスは、ロンドンに上場しているバイオテクノロジーと合成生物学のベンチャーキャピタルで、「細胞農業 」分野での投資機会に焦点を当てている。
2023年、ミートリーはイギリスの大手ペットケア関連企業であるペッツ・アット・ホームから資金提供を受けた。

同社は、認可を受けたペットフード・メーカーに製品を販売する計画で、早ければ今年中にも最初のサンプルがイギリスの店頭に並ぶ見込みだ。ミートリーの細胞を含む最初のペットフードはドッグフードになる予定だ。

ミートリーのオーウェン・エンザーCEOは、昆虫プロテイン・ビジネスの経歴を持つ菜食主義者である。
この新興企業はすでに、ペットフード・メーカーに鶏の細胞の一部を出荷しており、独自の栄養試験を実施し、ミートリーの細胞を原材料として使用したペットフードのさまざまな配合を試すことができるという。
ミートリーは今後3年間で、生産を工業的規模に拡大することに注力する。

ワイアードが報じたように、ミートリーのチキンパテに使用されている細胞は、鶏の受精卵から採取された市販の細胞である。
この細胞は自然発生的に不死化されたもので、不死化されていない細胞とは異なり、無限に複製できる。

エンザー氏によれば、現時点で完成品の価格は1キロ当たり英国ポンドで 「2桁 」であるが、これはペットフードの他の成分と混合される前の価格である。「価格はまだ高いので、高級な製品になるでしょう」と言う。

ペット用養殖肉の健康上の利点やリスクに関する明確な情報は報告されていない。
研究室で作られた食品を押し売りするために、人間の感情を利用し、
頭より心が優れているというコンセプトを使っているだけなのだ。

イギリスの『ガーディアン』紙は 「動物愛好家たちは、
屠殺された家畜の肉をペットに与えることへのジレンマに直面しているため、培養肉のペット・フードは需要は見込まれると考えている。」
と報じている。

ミートリーのペットフードは、飼い主が
「地球と他の動物に優しい方法で 」犬猫に肉を与えることを可能にする。

「ペットの親たちは、犬猫に肉を食べさせるより良い方法を切望しているのです」。
エンソールが、頭ではなく心に訴える製品を売り込むために
「ペットの親」などという言葉を使うのは決して偶然ではない。

人間が動物を尊重し、共感し、理解を持って接する世界をビジョンとする
団体であるフォー・ポーズは、動物用の人工肉を推進しているが、
これは全世界が菜食主義者でなければ達成できないと主張している。

環境にとって有益だからという理由でペット用の人工肉を推進するキャンペーンを行うことは、動物や 人間の要求に対する敬意と理解の欠如を示している。

犬は肉食動物である。
オオカミ、ジャッカル、キツネなどの肉食動物と共通の祖先を持つ。
犬は植物を含む食事でも生き延びることができるが、主に肉を中心とした食事で成長するように創られている。
犬に菜食主義を強いるのは虐待に他ならない。

猫の場合、肉の必要性はさらに高い。
生きていくためには、動物性タンパク質を豊富に含む食事が必要なのだ。
彼らの体は、肉食で成長するように適応している。
肉が与える安定した栄養素の供給がなければ、猫は肝臓や心臓の疾患、
皮膚の炎症、難聴など、さまざまな健康問題に悩まされることになる。
どのような猫であれ、植物性食品だけを食べることを強要するのは、
紛れもなく虐待である。

ヴィーガンの犬猫なんてとんでもない。
一体次はどんな 「気分のいい 」馬鹿げたことを考え出すのだろう？
グレープフルーツの袋をライオンに与えて朝食に食べさせるのだろうか？
もう何も驚くことはない。

ペットの健康と幸福のために必要な肉を与えることに反対なら、
肉食動物、たとえば犬や猫をペットにするのはやめよう。
代わりにウサギやハムスターを飼おう。

フォーポーズは、なぜニセモノ肉が環境に良いのかという理由づけの中で、ニセモノ肉キャンペーンの背後にある本当の意図を明らかにしている。

気候変動カルトの論法に従って、フォーポーズはこう述べている。
「肉と乳製品の需要の増加は、環境と気候に悪影響を及ぼしている。
世界中で、人為的な温室効果ガスの総排出量の14.5〜16.5％が畜産部門から排出されており、中でも牛肉と酪農産業はメタンガスの排出により最大の影響を与えている。
全農地の80％以上が動物性タンパク質の生産に使用されている」。

人工肉の擁護者たちが実質的に主張しているのは、人間が自分の気分を良くしたいがために、ペットは本来の食事をするべきではないということだ。
これは、合理的思考や論理よりも感情を優先させる、頭でっかちな思考である。

人工肉はペットにとって健康的で、宣伝されているように環境に良いのか？

人間の食事と同様、近年のペットフードも天然の素材を求めようとする傾向や、人工添加物を避けようとする傾向は、消費者の需要に後押しされている。
すでにペットフードに添加されている人工添加物が、アレルギーや消化器系の疾患、ガンなど、ペットの健康に未知のリスクを及ぼす可能性があるためだ。

もちろん、思想や 利益に左右されるにせよ、フェイクフードの擁護者たちは、より責任ある行動をとりたいが食生活は変えたくないという消費者のために、フェイクフードを良い代替品として紹介する。

このような人々や組織は、フェイクフードの悪影響と有害な結果を都合よくごまかしたり、ガス抜きしたりする。
また、ある種に適した自然由来の食品を、非特異的な実験室で栽培されたタンパク質で置き換えることの悪影響も同様である。

では、人工肉はペットにどのような影響を与えるのだろうか？

前述したように、健康、社会、環境に対する有害な影響は明確に報告されていない。
それは、何もないという意味ではなく、単に私たちにそれらを考慮させたくない、あるいは意識させたくないということである。
彼らは単に自分たちの製品や 思想を売りたいだけであり、
消費者が無防備であればあるほど、売上は上がるのである。

実験室で作られた食品が私たちのペットに与える健康への影響を知るためには、これらの「食品」が人間に与える健康への影響に関するわずかな情報に目を向ける必要がある。
結局のところ、エンソール自身は、彼らのペットフードがイギリスにおける人間用の培養肉市場の自然な出発点になると考えている。

ミートリーの広報担当者はジャスト・フードの取材に対し、
同社は現在「主にペットフードに焦点を当てている」にもかかわらず、
その製法と製品は人間にとっても安全で健康的であると語った。

「私たちは、業界をリードする技術を人間の食品会社にライセンス供与する可能性が高い」と広報担当者は語った。

2020年、フランスの研究者2人によって『培養肉の神話』を見直す論文が発表された。
研究者たちは、「最近の出版物や以前にはあまり記述されていなかった問題点 」を検討することで、培養肉に関する現在の知識を更新することを目的とした。

「これらはまだ知られていないが、我々は培養肉の潜在的な健康上の利点と欠点について推測した。

要旨はこう続く。

従来の食肉とは異なり、培養筋肉細胞は消化器官に直接影響されることなく、より安全である可能性がある。
その一方で、この高レベルの細胞増殖により、癌細胞で起こるような何らかの調節異常が起こる可能性がある。
同様に、特に微量栄養素や鉄分など、栄養成分のコントロールはまだ不明である。

環境問題に関しては、温室効果ガス排出に対する培養肉の潜在的な利点が
論争の的となっている。

消費者の受け入れは多くの要因に強く影響され、
消費者は不自然な食品を嫌うようである。

倫理的には、養殖肉は従来の畜産よりもかなり少ない頭数の動物を使用することを目指している。
しかし、体外食肉製造のために細胞を採取するために飼育しなければならない動物もいる。

最後に、宗教的な観点から見た培養肉の曖昧な位置づけについて述べた。
実際、宗教的権威は、体外食肉がコーシャかハラール（ユダヤ教やイスラム教の食餌法に適合しているかなど）かという問題をいまだに議論している。

環境への影響という観点から、この論文では、培養肉が環境に有益であることは明らかであるということに異議を唱えている。

一般的に、培養食肉の生産は環境に優しいとされている。
なぜなら、従来の食肉生産、特に反芻動物による食肉生産と比較して、
［温室効果ガス］の発生量が少なく（これは議論の余地がある）、
水の消費量も少なく、土地の使用量も少ないとされているからである
（この点は明らかである）。
しかし、この種の比較は不完全であり、時には偏った、あるいは少なくとも部分的なものである。

健康の観点からも、同紙は実験室で栽培されたタンパク質が健康的な
「食品 」であると主張することに異論を唱え、健康への影響はほとんど未知数であると報告している。

健康と安全

体外培養食肉は新しい食品であるため、食肉培養が公衆衛生に及ぼす影響をすべて把握しているわけではない。
一部の研究者は、細胞培養のプロセスは決して完璧にコントロールされておらず、予期せぬ生物学的メカニズムが発生する可能性があると主張している。

例えば、大量の細胞増殖が行われることから、がん細胞で起こるような細胞株の調節異常が起こる可能性がある。
このことは、試験管内食肉が消費された場合、筋肉の構造、
ひいては人間の代謝や健康に未知の影響を及ぼす可能性がある。

抗生物質耐性は、家畜が直面する大きな問題のひとつとして知られている。それに比べ、培養肉は管理された環境で飼育されているため、綿密なモニタリングによって感染の兆候を容易に食い止めることができる。
それにもかかわらず、抗生物質があらゆる汚染を防ぐために添加され、
時には初期の汚染や病気を食い止めるために添加されるのであれば、
この議論は説得力を失う。

動物性食品に特有の微量栄養素（ビタミンB12や鉄分など）を培養肉に与え、健康に貢献する方策は開発されていない。
さらに、どのような（微量）栄養素であっても、適切なマトリックスの中で導入することで、その効果を高めることができる。

試験管内食肉の場合、培養細胞内の他の生物学的化合物やそれらの組織化方法が、ヒトの健康に対する微量栄養素のプラス効果を増強しうるか否かは定かではない。
したがって、培養細胞による微量栄養素（鉄など）の細胞内への取り込みは、十分に理解されなければならない。

培養液の組成によっては、微量栄養素の健康効果が減少する可能性は否定できない。
また、培地に化学物質を添加すると、培養肉はクリーンな表示の乏しい
「化学 」食品となる。

一般消費者を心理的に操作する言葉の使用は、この論文が示したように、
偽食品業界ではよく知られた手口である。

消費者は 「試験管内食肉 」という名称に強い拒否反応を示す傾向があることを証明した著者もいる。
さらに、「培養 」という用語は、「人工 」や 「実験室育ち 」という用語よりも嫌悪されにくい。

このことは、培養肉は不自然なものとして認識されているため、参加者の培養肉に対する受容度は低いと結論づけたある研究でも確認されている。

倫理

多くの消費者が食品の安全性に懸念を抱いているのは、前述したように、
主に養殖肉の不自然さの認識によるものである。

結論から言えば、仮に彼らが 「培養肉 」として売り出そうとしている実験室で栽培されたタンパク質が、真に健康的で環境に有益なものであるならば、消費者へ向けて、あるいはペットのために購入させるために、心理的なトリックを使って操作する必要はないだろう。
大多数の消費者は、利権主義者や 理想主義者が思い描くほど無知ではない。

加えて、我々は、自分が食べるもの（あるいはペットが食べるもの）の
コントロールを、疑わしい思想を持つ企業や 利益至上主義の寡頭支配者のために働く、研究所の名もなき顔の見えない「科学者」に渡したくはないのだ。

我々が懸念しているのは、事故や安全性の見落としだけではない。
監視も管理もできない極悪非道な活動なのだ。

サイコパスやソシオパスが実験室で作られた調合液に何かを加え、
我々全員を毒殺しようと決意するのはいつになることか。

待ってくれ、超リッチなサイコパスは、すでにCOVID注射の展開でそれをやってのけた。