「細切りじゃがいもの味噌炒め」

またも想像していたお味のレベルを超えてきた😍
豆味噌の力強いコクで、お芋さんの陰性たる重さを相殺。いや…、味噌が優勢٩( ᐛ )و　お芋さんを細切りにしていることでもかなりエネルギーアップしてる。

新作の作り置きが多めでご満悦の夕飯😃

🌳細切りじゃがいもの味噌炒め🌳
〚材料〛
ジャガイモ　　250g　　
　　　　　　　　→薄い輪切りにしてから千切りに
自然塩　　　　小さじ1/4
合わせ油　　　大さじ2と1/2

〈味噌だれ〉
豆味噌　　　15g
醤油　　　　小さじ1
水　　　　　大さじ2

冬は豆味噌が重宝する。

〚下ごしらえ〛
味噌だれをつくる。
味噌と醤油をまぜまぜしてから水を少しずつ加えていく。(Ａ)

〚作り方〛
①フライパンに油を熱してジャガイモを炒める。

炒めはじめる。

②ジャガイモが透き通ってきたら、塩をふりＡを
　まわし入れ炒め合わせる。

透き通ってきた！塩👋

完成！　お箸とまらない😳

🌾　　　🌾　　　🌾　　　🌾　　　🌾　　　🌾

今日も図書館までテクテク👣✨
予約してた本の順番がようやく回ってきた✨
この季節、日差しはしっかりあるのに風は涼しい。
これで気温が下がれば、さらに肌寒くなる。
秋が好きだーー！ドンドンパフパフ〜🥁🎺٩( ᐛ )و♬
一般的に、秋はなぜかもの悲しい季節と言われていてメランコリーに陥りやすいとされてる。かくいう私も過去そうだった。

でも今のアユミは違う😳
ココロもカラダもわんぱくダ♬٩( ᐛ )و💨
キーワードは「太陽」と「ビタミンD」、そして「砂糖」だと確信。
太陽を受け入れるべく日焼け止めをやめ、食べ物から十分に栄養を摂りはじめた。つぶつぶをやり始めると自動的にそれが叶い「塩をしっかり摂り、砂糖はゼロ」になる。

日中は太陽光に当たったほうがいい。経験したからこそ分かった。日傘も日焼け止めもほどほどにするとメンタルは上向く😌太陽にはそーゆーチカラがある。


　「シミとかシワとかできるじゃん😰」

違うのダ。ゆみこさんも仰っている。シミやシワの原因は「肉汁＋砂糖(果糖)の抱き合わせだ」と。
そこに紫外線が当たると肌の細胞に影響を与える。
根本的な原因は太陽じゃない。いつの間にか、太陽自体が悪者にされ、そう信じ込まされた。

未来食つぶつぶはお肉も砂糖も食べない。
はたから見れば「我慢」や「制限」に見えるみたいだけど、アユミは食べたいものを好きなだけ食べてる。今振り返るとむしろ現代食のほうが「罪悪感」と「制限」の沼に足をとられてた。
未来食つぶつぶは、やり始めると美味しくて楽しくてしょーがない。そんな「喜び」のエネルギーシャワーを浴びる毎日にワープしたのダ٩( ᐛ )و♥

🐰「ユートピア行きのバス乗り場
　　　“つぶつぶ号”はコッチよ〜！」

Ayumi☽

ごはんもおやつもガマンしない😋✨

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽