美濃加茂SAで出会えた喜び
白くてモチモチ
球体の魅力
半分に割ると
もわんと立ちのぼる湯気と
濃厚な餡
迸る肉汁
刺激される食欲
衝動的に齧り付けば
口の中を火傷してしまうから
気をつけてと言われたら何が思い浮かぶかな
僕は真っ先に肉まんが思い浮かんだ
岐阜県は美濃加茂
東海環状自動車道をまっすぐ走って
郡上市に行く際に立ち寄った
サービスエリアで出会った肉まん
飛騨牛を100%使用した
完全無欠な飛騨牛まん味噌味が
これまたキッパリと美味しかったのだ
手に持った感じはもっちりずっしりした重さに
喜びがしっかりと詰まっている事を
期待させてくれる肉まん
飛騨牛と焼印が押されていた
しかも手作りな肉まんと
言うのがまた嬉しくなる
甘めな地味噌と肉との相性が
こんな良いだなんて知らなかった
齧り付くとモチモチした皮と餡が絡み合って
口の中いっぱいに飛騨牛の肉の旨みが
広がっていった
ジューシーな味わい
なんだかすき焼きを
食べているかのような
贅沢な感じを抱かせてくれた
肉の旨みがしっかり感じとれて
飛騨牛ってこんな味なんだと
ふむふむアチアチと
脳みそにその喜びを逐一刻んでいった
見た目よりも食べやすくて
夫婦で一つをはんぶんこにして食べたけれども
これなら二人とも一個ずつでも食べれてしまう
くらい美味しい肉まんだった
旅先で出会えるこうした素朴だけれども美味しい
手作りだからこそ普段味わえられない
食べ物との遭遇は本当に奇跡だと思う
一期一会を大切にこれからも美味いものに
対するアンテナを伸ばして
びびっと刺激を受けたら
迷わずにいただきにいこうと思う
実際に食べたからこそ飛騨牛まんは
美味しかったのだと僕は胸を張って言えるのだ
これからも美味いものに出会えるように
いろいろ見て回って貪欲に
手を伸ばしていこうと思う
雲ひとつない快晴でした