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食べ物情報（料理・レストランなど）

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本

もし第二の人生があれば食べ物に関わる仕事をしていたかった私の保存しておきたい料理や食べ物の写真。日本だけでなく旅行先で見つけた好きなレストラン情報。保存版。記事が溜まれば整理して…

運営しているクリエイター: 山林

京都でおばんざいランチならココ！1000円台で本格派を堪能できるオススメ店5選

京都を旅行するお楽しみのなかでもとっても大きなウェイトを占めるのは滞在中のランチ。「本格…

けいたろう＠グルメライター

1か月前

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オークションで手に入れた、1988年のピノノワールに挑戦

ワインならフランスフレンチワインならボルドーボルドーならカベルネ・ソーヴィニヨンなど…

1か月前

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友と海とワイン

帰りの飛行機が、定刻搭乗したくせに機内待機で3時間近く遅れ、自宅に荷物を置くだけ置いて、…

空即是色 in ロンドン

1か月前

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ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェとフェアリーテールで　なす料理八品

友人からヴィオレッタ・ディ・フィレンツェとフェアリーテールと万願寺唐辛子が届いた。夏…

2か月前

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今すぐ身につけられる、最強のスキル

そういうタイトルで釣っておいてなんなんですが、誰でも、身につけられる、しかも今すぐ始めら…

5か月前

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イタリアンワイン：異なったイタリアのブドウの種類を味わうテイスティング６種

半年前にトスカーナワインのテイスティングに行ってきたのですが、今回はしばらくぶりの２回目…

8か月前

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時光舎

時光舎（ジコウシャ）大阪は池田市にある古民家のノスタルジックな空間をそのまま活かして作られた茶藝館が今回紹介する『時光舎』。阪急池田市駅を降りて、商店街を歩いてすぐ路地裏に入った先にある小さく佇むお店。私はこのお店は今回で三度目の訪問。街中の喧騒から隔絶されたその空間にいつも時の経つのを忘れてしまう程、居心地良い。そこに出てくる料理は海外で修行をされたとお聞きした通り食材や調理も他とは違うもの。台湾茶も本場から仕入られたものを味わって身体をく

愛されるフレンチ北島亭は中毒性あり

はじめてこのレストランに行ったのは 10年くらい前だったろうか... 凄く美味しい骨太フレン…

8か月前

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外食しなくなったので

コロナ禍で最も変わったことといえば、外食しなくなったこと。旅行中を除いて、普段の生活では…

9か月前

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世界一美味しいツナサンド（再現）

フライパンで焼くパンを作ったら、ポルトガル領マデイラで食べたBolo do Cacoというパンを思い…

11か月前

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うんざりされるくらい、食べることに生きがいを見出している

タイトル通り、夫に「食べることにしか興味がないんでしょ？」と馬鹿にされる私です。出かける…

1年前

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イギリス倹約和食術－作るのは？

ここまで数回、ロンドンであまりお金をかけずに和食欲を充たすため、どんなところで何を買って…

ころのすけ

1年前

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イタリアワイン会〜ヴェネト州編②

ヴァルポリチェッラ地区3種ヴァルポリチェッラ地区イタリアワイン会ヴェネト州編は、プロセ…

たっくさん

1年前

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トスカーナワイン好き　やって来い　

エディンバラに結構な昔1934年からあるイタリアンデリカテッセンのお店、Valvona & Crolla (V&C) でワインテイスティングをやっていたので行ってきました。V&Cは他店よりも値段設定が高く、コロナ禍で売上が落ち込んだ、家族経営で家族内争いがあったなどのローカルな噂もある中ですが、「（他店との区別のために）高級感・本物感を打ち出す」路線でいくと堂々宣言されていました。他のお店より高いのは嫌だけれども、本物を貫く（迎合しない）姿勢はしっかりと応援したいと思います。