著…リュウジ『至高の鍋　黄金の配合つゆで〆までおいしい　一生モノレシピ100』

　かつお粉やうまみ調味料を活用して、手軽に美味しい鍋料理を作ろう！　という本。

　雑炊、ラーメン、うどんの〆まで楽しめます。

　まさに飲兵衛による飲兵衛のための料理本。

至高の鍋　黄金の配合つゆで〆までおいしい一生モノレシピ100

　たとえば、

　●究極のサッポロ一番みそラーメン鍋
　●至高のしゃぶしゃぶ
　●悪魔のみそバター鍋
　●豆乳豚キムチ鍋
　●無水ねぎ塩ごま油鍋

　といった鍋料理のレシピや、

　●たまごのから揚げ
　●あぶり長芋
　●トマトの無限青じそ
　●やみつきしょうゆニラ
　●にんにく鶏雑炊

　といったおつまみのレシピも載っています。

　わたしは早速「究極のサッポロ一番みそラーメン鍋」を作って食べてみました。

　そもそも「サッポロ一番みそラーメン」自体が美味しいのに、具材のだしによる効果で、旨みがぐ〜んとアップ！

　先に豚肉とキムチを炒めておくことによって、食欲をそそる香りが引き立ちます。

　また、美味しいスープを吸った麺を食べるという、ダイエットとは真逆の行為の背徳感も堪りません。

　キムチを使うので毎日は食べられない料理ですが、本音としては毎日食べたい…！

　しかも夜食として…！

　〈こういう方におすすめ〉
　鍋料理のレパートリーを増やしたい方。

　〈読書所要時間の目安〉
　本全体にざっと目を通すだけなら１５分〜３０分くらい。
　実際に作ったらもっとかかります。