食材原価

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飲食店未来学28：料理の原価計算を食材原価＋人件費コスト込みで行う時代です

オードリー７|🥕フードビジネスクリエイター
1年前

分析力

服部直紀
7日前

力戦奮闘記②食材原価

ONOR.
1年前

分析力を磨け

服部直紀
5か月前

食べ塾106：飲食業態を決めたら目安の「食材原価率」を決めないと価格が決まりません～をほとんど知らない！

オードリー７|🥕フードビジネスクリエイター
2年前

まずは飲食業の基本的な考え方について

I. Ayato
1年前

大赤字のラーメン屋がV字回復するまで　～超メニュー改革①～

I. Ayato
1年前

オードリー７の食べ塾10：飛躍のために焼肉店が解決すべき今後の課題とは？！

オードリー７|🥕フードビジネスクリエイター
3年前

たべものコンサル日記Ｒ38：飲食業界は　1年以内にインフレ価格環境に変わり、　5～10％の値上げが必要と予測中!!

オードリー７|🥕フードビジネスクリエイター
3年前

食べ塾：飲食店の「原価」は、食材も　人件費も家賃もみんな原価と新たに考えてください！そうすると勝てます！

オードリー７|🥕フードビジネスクリエイター
3年前

値段を乗っける

離島で和食を学ぶ「島食の寺子屋」
3年前