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ころがろう書店の定期便|檀流クッキング

5か月前

檀一雄邸で振る舞われた「檀流クッキング」フルコース

溶けにくい餃子の皮の作り方と餃子私見。餃子は戦後復興のシンボルだった。そして、これからの日本の発展も餃子にかかっている。

今日の本

2年前

神から賜った一番良い、不可分の組合せキャベツの浅漬け

記憶はいいかげんだ

イカ&ロシアンたらこのクリームスパゲティと、夏の極旨イカ料理

5月③ タケノコを焚き火にくべて檀一雄(京都の竹林は「タケノコ畑」)

七福神日誌6

5か月前

梅干を漬けよう。