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マディラ島的な休日

人気のお酒 シボーナ グラッパ マディラウッド フィニッシュ [73208][輸入酒のかめや]

Coulis de Champignons / マッシュルームのクーリ

¥500

Coulis de Truffe / クーリ・ド・トリュフ

¥500

Sauce Madère parfumée au bardane(ソース・マディラ ごぼう風味)

¥500

Sauce aux truffes pour gibier (ジビエ用トリュフソース)

¥500

Sauce aux champignons fermentés et madère (発酵マッシュルームとマディラのソース)

¥500

ソース・オ・ポルチーニ / Sauce aux Cèpes

¥500

Sauce Duxelles / デュクセルソース

¥500

マディラ風味の照り焼きソース / Sauce Teriyaki au Madère

¥500