【イミダゾールジペプチド】 ・イミダペプチドとも呼ばれる ・必須アミノ酸のヒスチジンが結合したジペプチド ・鶏ムネ肉やカツオ、マグロに多く含まれている → 羽とか鰭をハードに運動させているため ・抗酸化作用、疲労回復効果があると言われる