野沢菜が漬け上がりです。毎年、5kg 程漬けます。酸味が増した野沢菜を塩出しして、油で炒めて食べるのが好きです。おやきの具です。ナスの油いためもスキです。暮れには、たくあんも漬け上がります。仙人は信州からの移住者です。　　　　#漬物　#野沢菜漬け　#たくあん漬け #おやきの具