325キロの“大卒マグロ”
引用元URL:http://www.ohmynews.co.jp/blog/archives/2006/07/post_61.html
投稿日時:2006年07月9日16:44
7月8日、325キログラムの本マグロの解体ショーが「がってん寿司相模原星が丘店」の店頭で行われた。この個体からは7000切れ、800人前のマグロ寿司ができるという。気になる味は「他の『蓄養』されたマグロに比べて油っぽくなくさっぱりしている」とマグロを解体した板前さん。マグロは店内ですぐに握られ、集ま