一品一合ものがたり・くるみ味噌と蕎麦チップス
ありまさのお蕎麦は自家製麺。
そば粉と小麦粉をこねて練り上げ、細く切ってお蕎麦にするわけですが、細く切る前の平べったい状態の時に四角く食べやすい大きさに切って、揚げて、お塩を振って…
それが「蕎麦チップス」です。
そのままでもパリパリと美味しく頂けますが、そこに自家製味噌をベースにした甘めの「胡桃味噌」をつけると、甘じょっぱい、お酒のお供にピッタリの一品に。
ご家族やお友達と分け合って、お一人でしみじみと味わって…。
市販のチップス類は添加物や油脂の摂り過ぎが気になるところですが、無添加の生地や味噌を使用し、揚げてから時間もたたない(長期保存しない)安心で美味しいおつまみです。
※2024年3月のお値段は600円(税込)です。
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