今が旬！大根は焼くと甘い！「タレが絡む絶品！大根ステーキきのこソース」【今宵の晩酌おつまみ】
一日の終わりの晩酌。
それを楽しみに、今日一日がんばってます。
お仕事の後の晩酌は
なんでこうも美味しい、幸せな時間なんだろう～♡
日々、冷蔵庫にあるものや
今、旬のお安くなった野菜を使って
お料理・おつまみを作っています。
大根がお安い！
いつもお世話になってる八百屋さんに
なんと！大根1本48円で売ってて！
しかも、まあまあの大きさで
まっすぐで綺麗な大根✨
さっそく買って、どうやって大根料理しようかなと考えてたら
今までは煮ることが多かったけど
そうか！ステーキって、作っていなかったかも！と気づき
さっそく、見てみると・・・
大根ステーキのレシピっていっぱいありますねー。
先日買ったしめじが、大量にあったので
ビンゴ！と思い、こちらのレシピを参考にさせていただきました。
これ、ホントに美味しいです～～～～！
焼いたら、大根ってこんなに甘くなるんですね～～～！
相方も「お砂糖をまぶしてるんじゃないの！？」と言って
パクパク食べてました。
下茹でしないで、
レンチンだけでいいところも、便利です。
オリーブオイルで、こんがり焼いて
しめじも大量投入！
仕上げに小ねぎを振ったら出来上がり。
意外に簡単！
「これはまたレパートリーにぜひ入れて欲しいね」と相方。
お肉も使わず、この食べ応え感と美味しさ！
ハマりました～。
お見事です！！
また、絶対大根買ってこよ～～～。
イソカカさん、ありがとうございました～～～♡
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