記事一覧
狂歌・ワイン知らずのワイン談義：カエルと言う名のワイン
昔々その昔、まだ日本の景気が上向きで少々日本人が傲慢になっていた時代、、、そう、リーマンショック前の話です。日本の大手飲料メーカーが日本人にボージョレヌーヴォーを鯨飲させようとやっきになってコマーシャルやマーケティングをやり、営業も大動員。結果、安ワインは高級ワインに姿を変えて日本中で大いに売れました。で、「よくやった営業員！」とばかりに、成績の良かった社員を大勢ブルゴーニュに送り込んだことがあっ
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狂歌・ワイン：ニースの食べ物
白ワインのことでいろいろ思い出すことがありました。特にニースでの話です。ニースにはデリケートな料理がいくつかあって、そのうちの一つがオリーブオイルとレモンで〆たイワシとかカタクチイワシ。市場で安く買える料理だったのを覚えています。あとは有名なクルジェット（ズッキーニ）の花のベニエ（天ぷら）。それと生のパット・フレッシュ（生パスタ）とかピザも美味しかった。ニースのピザはソフィア・ローレンが自分で書い
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フランスに住んでワインを知らない日本人のワイン談義（生意気にも）
フランスというとワインが思い浮かぶくらいだからスーパーやハイパーでピンからキリまで簡単に買えます。秋口だとワインのバーゲンなんかをよくやってますね。二コラみたいな専門店もプロモーションをやるし。私はアルコールには弱いのでワインもそれほど飲みません。一度にワイングラス三杯が限界。いつも食事と一緒です。
ワインはそうですね、ボルドー、ブルゴーニュを主に。あくまで個人の経験値ですけどボルドーは当たりは
