『食品ロス』について思う
今日、eテレで食品ロスをテーマした番組が放送されていました。
小学生たちが食品ロスの現状を学び、どうやったら無くしていけるか考える番組だ。
食品ロスの現状
FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると、日本では１年間に約612万トンもの食料が捨てられているそうです。
これは東京ドーム５杯分とほぼ同じ量。
日本人１人当たり、お茶碗１杯分のごはんの量が毎日捨てられている計算になるそうです。
原因としては次のとおり。
半分は、スーパーやコンビニでの売れ残りや返品、飲食店での食べ残し、売り物にならない規格外品といった事業系食品ロス（328万トン）。
もう半分は、家での料理の作り過ぎによる食べ残しや、買ったのに使わずに捨ててしまうこと、料理を作る時の皮のむき過ぎなどの家庭系食品ロス（284万トン）です。
食品ロスの現状(農水省ホームページ)↓
小学生たちの取り組み
さて、番組では小学生たちが近所のスーパーにいって食品ロスの現状を知る。
そして、どうやったら無くしていけるかみんなで考える。
出した結論は
購入者一人一人が食品ロスを"自分事"として考え、行動する。
これをいかに促せるかだ。
取り組んだ内容は
「まだまだ食べられるよ!」という手作りのラベルを貼る
買い物客の袋に食品ロスのことについて書いたチラシを入れる
取り組んだ結果
野菜などの棚の食品ロスはゼロに！
だけど、客からのアンケートにこんな回答が…
「がんばってください」
この回答をした方は食品ロスを"自分事"として考えていない。
小学生たちは考える。
どうすればみんなの意識を変えられるか。
出した結論は
この取り組みを続けていくこと。
続けていけば、みんなの意識が変わるかもしれないと。
最後に
私もスーパーに行ったら、ついつい賞味期限が長く、新しい商品を選んでしまう。
古いものだってまだ食べられるのに。
自分も食品ロスを"自分事"と捉え、同じものでもなるべく古いものから選ぼうと思いました。
あと、家庭での食べ残しです。
我が家の場合、息子はあまり好きじゃない料理をすぐ残す。
せっかく作った料理を捨ててしまう。
これが食品ロスの半分の原因だと初めて知りました。
食品ロスの問題。
息子も"自分事"と捉えられるよう、一緒に考えていきたいです。
冒頭画像:政府広報オンラインページより抜粋