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ワインペアリング

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グランクリュのシャンパンに、料理とチーズをペアリングしてみた

グランクリュのシャンパンに、料理とチーズをペアリングしてみた

なんと、、、

ついに、、、

今月
還暦をむかえます

もう

じじぃです

人生に一度の還暦
(誕生日はそもそも、どの誕生日でも毎年人生に一度だけですが)

そこでチョットだけ贅沢をしてみた

いつもほぼほぼ、2000円以下のワインしか買わないのに、、、

グランクリュのシャンパンを買ってみた!

(去年から誕生日には予算一万円のワインを買って飲むことにした)

そして

そのシャンパンの名は

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ギリ1000円台で買える、ビオのブルゴーニュシャルドネ

ギリ1000円台で買える、ビオのブルゴーニュシャルドネ



こんにちは!

もと料理人のwine&cheeseです!

今回はビオデノミのブルゴーニュシャルドネをご紹介します!

ジャン・マルク・ブロカール
ブルゴーニュ シャルドネ ビオデノミ 2022

ギリ1000円台で!と書きましたが

送料を入れれば。。。ねぇ

そこそこいいお値段になってしまいます

【このワインの味わい】

ひと言で言えば

“エレガントな味わいの白ワインです!”

やや

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1000円ちょっとで買える、南アフリカのシュナンブランの味わい

1000円ちょっとで買える、南アフリカのシュナンブランの味わい

こんにちは!
もと料理人のwine&cheeseです!

今回は南アフリカの白ワインをご紹介していきます!

1000円台前半で買えるリーズナブルな白ワイン

ワイルドハウス シュナン・ブラン 
ウエスタン・ケープ2023


どんな味わいでしょう?

【このワインの味わい】

結論から言えば
デイリーワインにはオススメです!
なにしろリーズナブル

潤沢な小遣いがあるわけではない
僕にとっても

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ドメーヌ・ポール・マス・ル・ロゼ 2022

ドメーヌ・ポール・マス・ル・ロゼ 2022

いつもお世話になっているワインショップからメールが届きました

このメールは、オススメワインやお得なワイン情報があると不定期で届くメールです

その中の一本が

【ドメーヌ・ポール・マス・ル・ロゼ 2022】

で、このロゼワインと
どんな料理をペアリングしようか色々と調べていたら

以前からフォローしていた
ワインペアリングのnoteの記事の中に同じワインを発見!

それがコチラの記事
    

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ワインペアリング沼から抜け出せない

ワインペアリング沼から抜け出せない

【ペアリングで幸せに】

僕はお酒を飲むこと
料理を作ることが大好きです

普段よく飲むのがワイン
それからウイスキー
時々日本酒

飲むお酒に合わせて料理を作り
お酒と料理のペアリングを楽しんでます

美味しいものを食べて
美味しいお酒を飲んでいる時
とても幸せな気分になります

そして
ペアリングが上手くハマれば

そのおいしさは2倍
幸福度は3倍に上がります
(あくまでも個人の感想です)

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