ワインペアリング沼から抜け出せない
【ペアリングで幸せに】
僕はお酒を飲むこと
料理を作ることが大好きです
普段よく飲むのがワイン
それからウイスキー
時々日本酒
飲むお酒に合わせて料理を作り
お酒と料理のペアリングを楽しんでます
美味しいものを食べて
美味しいお酒を飲んでいる時
とても幸せな気分になります
そして
ペアリングが上手くハマれば
そのおいしさは2倍
幸福度は3倍に上がります
(あくまでも個人の感想です)
そして
なんとも言えない幸福感に包まれ
幸せな気分になります!
一度この幸福感を味わってしまうと
この沼から抜け出せなくなります(笑)
【僕のペアリングの仕方】
①飲みたいお酒を決める
②そのお酒の味わいなど
情報をネットで調べる
③食材と料理方法を決めます
(焼く、炒める、煮るなど)
④当日、最初にお酒の味見をして
お酒の味わいや香りをチェックします
それからお酒の味わいに合わせて
料理の味付けの仕方を決めます
⑤後は好きなように楽しむのみ!
こんな感じでいつもペアリングを楽しんでます!
難しく考えず
ぜひ皆さんもペアリングにチャレンジしてみて下さい!
楽しいですよ!
先日
素晴らしいペアリングに出会えたので
次回はそのペアリングをご紹介します!