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佐保秀郁（Ｎiru）
2019年10月21日 23:51
10月21日今日は「トマトソースのパスタ チキンカツのせ」を作りました。材料 ・パスタ・トマトソース・クミンパウダー・チキンカツ（市販品）作り方1、パスタを表示より1分短く塩水で茹でる。2、トマトソースを温める。温まったらクミンパウダーを小さじ1程度入れる。3、2に1を入れ、よく絡ませ皿に盛る。4、チキンカツをのせ完成!ポイントトマトソースにクミンを入れるとチキンカツ
2019年10月19日 02:29
10月18日今日は「ホタテのタイ風チャーハン」を作りました。材料・ごはん・卵 ・ホタテ貝柱・シーズニングソース・ナンプラー作り方1、卵を溶きほぐし、カンカンに熱したフライパンに油をたっぷり入れ、そぼろ状になったら一度取り出す。2、同じフライパンに薄く油をしきなおし、ごはん、ホタテを炒める。ナンプラーとシーズニングソースを入れ、1の卵も入れよく炒め合わせたら完成!ポイントシ
2019年10月18日 00:37
10月17日今日は「レバーフライとパクチーの根っこの素揚げ」を作りました。材料・レバーフライ（賄い用の既製品）・パクチーの根っこ・塩作り方1、レバーフライとパクチーの根っこを揚げる。2、塩を振り完成!!!!!ポイント揚げたあとソースにくぐらすともっと美味しいです。月島では名物料理のよう。パクチーの根っこは素揚げにするとホクホクしてビックリするぐらい美味!!
2019年10月17日 00:36
10月16日「焼豚丼 スイートチリマヨ」を作りました。材料・豚こま肉・ごはん・マヨネーズ・スイートチリソース・パクチー作り方1、フライパンにマヨネーズをしき、豚肉に火が通るまで炒める。2、スイートチリを入れ味がきまったらごはんにのせ、パクチーを盛り完成!Ｎiruの豆知識マヨネーズは自家製のものを使用しました。Niruのメニュー「ウフマヨ トリュフ風味」で使用しています。
2019年10月13日 22:49
10月13日今日は「グリーンカレーオムライス」を作りました。材料 ・ごはん・グリーンカレー ・卵 3つ・ケチャップ・サラダ作り方1、ごはんとグリーンカレー混ぜ合わせ、鍋で温める。2、卵3つをよくといて、オムレツを作り1にのせる。3、サラダ、お好みでケチャップをかけ完成。ポイントグリーンカレーは、ソースとして卵の上にかけても美味しいです。グリーンカレーの味がしっかりし
2019年10月15日 01:49
10月14日今日は「青さのりたっぷり蕎麦」を作りました。材料・そば・あおさのり・塩昆布・めんつゆ・オクラ作り方1、そばを茹で、冷水で締めよく水をきる2、オクラ、あおさのり、塩昆布、めんつゆをかけ完成!
2019年10月7日 23:22
10月7日今日は「ベーコンと油揚げの炒め丼」を作りました。材料・ごはん ・油揚げ ・ベーコン・卵・大葉・醤油作り方1、油揚げとベーコンをフライパンで炒める2、ごはんに盛り、卵、大葉ものせ、醤油を軽く垂らし完成ポイント 魚焼きコンロでベーコンと厚揚げを焼いても美味しくできます！
2019年10月4日 00:20
10月3日リンゴと生ハムのサンドイッチを作りました。材料・リンゴ 4分の1 ・食パン 1枚・バター 大さじ2くらい・生ハム 適量作り方1、フライパンにバターをしき、食パンを片面だけ焼く。その時、食パンをフライパンに押し付けながら焼く。2，同じフライパンにバターをしきなおし、スライスしたリンゴをしんなりするまでソテーする。3，食パンを半分に切り、焼いていない面にリンゴと生ハムを
2019年9月26日 02:05
9月25日今日は「安納芋のココナッツミルク煮込みとポップオーバー」を食べました。材料・安納芋・ココナッツミルク・ドライレーズン・ポップオーバー作り方1、安納芋を水から茹で、金串が通る柔らかさになったら皮をむく2，鍋に1とココナッツミルク、ドライレーズンをいれ、汁気がなくなる程度まで煮込む。3，ポップオーバーにつめて焼く（温めるぐらい）ポイント安納芋の甘みで十分甘いので、砂
2019年9月19日 02:19
9月18日 クランペット 巨峰と生ハムのせ材料（1人前）・クランペット1枚・バター・巨峰 2粒・生ハム作り方1.クランペットにバターを塗り、トースターでカリカリになるまで焼く2.スライスした巨峰と生ハムをのせて完成ポイントバターを多めに塗り、カリカリになるまでクランペットを焼くと最高に美味しいです。Ｎiruの豆知識クランペットとは、イギリスの甘くないパンケーキです。ポコポ
2019年9月20日 01:16
9月19日今日の賄いは「鶏レバーのバルサミコソテー」です。バケットと一緒に食べました。材料・鶏レバー ・ベビーリーフ ・バルサミコ酢・醤油・オリーブオイル作り方1、フライパンにオリーブオイルをしき、レバーを炒める。2、レバーに軽く火が入ったらバルサミコ酢、醤油を同量ずつ入れ、強火で煮詰めるように炒める。3、サラダのうえにのせ完成ポイントレバーは火を入れすぎるとパサパサに
2019年9月21日 01:48
9月20日今日は「バジルピラフ」を食べました。材料・ごはん 一膳・バジルソース 大さじ2・パプリカ 少し・下茹でしたジャガイモ 小1つ・ブラックペッパー 少々作り方1、油をしいたフライパンで小さく角切りしたジャガイモとパプリカを炒める。2、バジルソースを入れ、香りがたったらご飯も入れ、軽く炒める。 3、黒胡椒をふり完成ポイントバジル
2019年9月16日 23:45
僕が日々パパッとつくって食べている賄いを、簡単なレシピと一緒に書いていきます! 9/16(月)今日は「黒目豆とパセリの焼飯」です。材料(一人分)・ごはん 好きなだけ・茹でた黒目豆 大さじ2ぐらい・パセリ 大さじ3ぐらい・塩 少々・ゆで卵 1/2個 作り方(調理時間10分)1、フライパンに大さじ1の油をしき、ごはんと茹でた黒目豆を炒める2、
2019年9月18日 00:31
9/17（火）今日の賄いは「モロッコ風ラタトゥイユ 半熟卵のせ」です。バケットと一緒に食べました。材料（つくりやすい量。だいたい4〜5人分）玉ねぎ 1つナス 3本パプリカ 1つにんにく 2片トマト缶 1つ白ワインビネガー 大さじ2はちみつ 大さじ2クミンパウダー 大さじ1パプリカパウダー 大さじ1塩EXオリーブオイル半熟卵バケット作り方（調理時間20分）1、にん
