【メディア掲載】NHK『サクサク経済』にご取材頂きました！

3月11日にNHKの「サクサク経済」にて、代替卵ってなあに？のという切り口でご取材いただきました！

最近よく聞く「代替卵」って何？｜サクサク経済Q＆A｜NHK

最近メディア露出が爆増。その背景は？

A.鳥インフルエンザ等影響による価格高騰問題

過去にnote上でこの話題に触れています。（詳しくは以下！）

先月2023年2月時点と、さらに前月の1月のメディアさんからの取材などの対応数を比較してみるとその数字は約7倍！

「価格の優等生」の反抗期。

取材の我々は現在カリフォルニアにおり、オンラインでにお話しさせていただき、卵不足背景の需要から今後の市況の見込みなど、我々の視点で考える卵不足の背景などが非常にわかりやすくコンパクトにまとめられています。ぜひご一読ください！

カリフォルニア⇄東京のオンラインインタビューでした

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