黒高麗人参は「2025年問題」を解決するのか?
COO 大坂です。
9月19日に放送されたカンブリア宮殿の「鰻の成瀬」さんの特集は皆さんみましたか?
マーケットの目のつけどころがすごいなぁと。。
▼消費者
・「ランチで1,600円」は高いと言われるが、「うな重で1,600円」だと安いと言われる。
・本来の鰻屋さんは提供までに30分以上かかるけど、鰻の成瀬さんは鰻職人じゃなくても10~15分で提供。サラリーマンは「1時間のランチタイムで鰻を食べる」ことができるようになった。
▼FCオーナー
・FCオーナーではなく、本部