このところのベランダ菜園の収穫
このところのベランダ菜園の収穫。
夏野菜のオクラは収束へと向かい、10月17日の収穫が最後になりました。
前回も書いた通り、オクラは秋に入ってから、硬くなりやすく、とげも多くて、素手すでで触るとちくちくするので、刺さらないように注意しながら、ゴム手袋・包丁などで表面をこそげ落としてから、調理しました。
前回あげたヘチマの若い実は、豚バラ肉と一緒に味噌風味で炒めました。ヘチマはまだ新しい実ができています。
夏野菜に代わって、間引いたベビーリーフ(カラシナ・ハツカダイコン・サニーレタス)も採れました。
10.12
八丈オクラとベビーリーフ
出来合いのハンバーグに添えた
ベランダのベビーリーフと
茹でたオクラと
食べれるグラパラリーフ
ヘチマとバラ肉の炒め物
八丈オクラの収穫
刻んでポン酢と-鰹節《かつおぶし》で和えたオクラ
金目鯛ひらきに添えました。
出来合いのハンバーグに添えた
ベビーリーフとハツカダイコン(前回あげたもの)と食べれるグラパラリーフ
八丈オクラの収穫
間引いた後のサニーレタスは早くも育ち、収穫が始まりました。
朝食に添えたサニーレタス
サニーレタスの収穫
メインは鳥もも肉をニンニク風味で焼きました。
朝食のサラダ
サニーレタスとベビーリーフの収穫
カラシナはこれでもかとばかり茂っています。今晩あたり収穫して、お浸しにしようかと思います。
ハツカダイコンも前回に比べると少ないですが、2つ採れました。
ハツカダイコンの収穫
夕飯に添えたハツカダイコン(葉も)と
食べれるグラパラリーフ
前回のベランダ菜園の記事
オクラの花を一輪取って水に刺しておいたら、実が大きくなって、根が生えてきました。凄い。驚きました。
ささやかですが、えんどう豆の花も咲きました。小さいですが綺麗です。
家での楽しみ
過去のベランダ菜園もこの中に
自己紹介の代わりに