【レシピ】＃1 キャベツとあさりのペペロンチーノ

みなさん、こんにちは！
フリーランス管理栄養士のtamosanです。

みなさんは今期放送の、「着飾る恋には理由があって」をご覧になっていますか？
私は友人のオススメで最近見始めました。
ドラマに出てくるボーダーコリーの犬がいるんですが、名前が「こうじ↑」なのです。
味噌や醤油の原料の「こうじ↑（麹）」です。
ちなみにこうじ↑は女の子だそうです。

さて、本日は万能な塩こうじを使った美肌レシピをご紹介します♪

【材料】２人前
・スパゲッティ　　２人前
・あさりむき身　　60g
・キャベツ　　　　４枚
・にんにく　　　　少々
・塩こうじ　　　　大さじ1/2
・オリーブ油　　　適量
・黒コショウ　　　少々
・ラー油　　　　　トッピング用
※ラー油は輪切り唐辛子でもOK

【作り方】
１．スパゲティを茹でる
２．キャベツはざく切り、にんにくは刻む
３．フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒める
４．キャベツとあさりを入れさらに炒めたら、茹でたスパゲティを入れる
５．塩こうじで味付けをする
※物足りない場合は食塩で調整してください
６．器に盛り付け、ラー油をかけたら完成

ぜひ作ってみてください♪

tamosan