シェア
きょうのごはん
2023年10月31日 11:35
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、突然ではありますがとんかつまい泉のお弁当を紹介します。2023年現在どこにでもまい泉とんかつまい泉といえば、2008年にサントリーHD(株)に事業承継新しい商業施設にはレストラン出店、芸能人御用達のカツサンドや新商品のミニカツバーガーもヒット!高級路線のスーパーには必ずあるまい泉のとんかついわゆる、とんかつ経済界のトップに君臨してる
2023年9月29日 15:44
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、以前に紹介したとんかつの名店跡地の空き物件が決まっていたので紹介します。まずは、名店なりくらをおさらい創業者は阿佐ヶ谷へ移転3代目店長で閉店本家本元とんかつ成蔵は阿佐ヶ谷に移り予約制なのでホワイトとんかつ初心者には有り難かった高田馬場なりくら屋号が微妙に変わって誰がオーナーなのか？支店なのか？創業者の意図が知りたかった店舗でしたがあ
2023年4月26日 06:16
長州力のYouTubeチャンネルが、大田区久が原にある自然坊(じねんぼう)を公開お店の様子がたっぷり見れるので紹介しますイカの沖漬け、帆立フライと美味しそうなサイドメニューも沢山食べていて見応えありです(笑)きょうのごはん 🥢カップルで食べ歩きしてます😭🥢instagram
2023年4月23日 07:46
きょうのごはんです街に人が増えてきたところでちょっと離れたとんかつ屋にでも行こうかななんて浮かれ気分のネトフリくんですここからとんかつnoteです。しかし、問題あり！店頭でがっくし…飲食店の謎閉店が増えてきているのだ何が起こっているのだ？？食べログ点数が3.5以上あれば安泰といわれた定説もどこやら話題店でさえも閉店、実力店でさえも閉店。というわけで、とんかつファンの皆
2022年8月2日 13:00
こんにちは、きょうのごはんはとんかつnoteです。今回は、食べ歩きの失敗談です。突然ですが、とんかつ屋さんに独自のルールがあるのはご存知でしょうか❓2019年のとんかつブームから混雑&行列が当たり前化。1時間待ちの人気店もしばしば。口コミサイトがあるので入店方法や独自のルールをチェックできるのですが、個人店となると最新情報をマメにを更新していない場合があります。不定休な
2022年5月20日 08:46
きょうのごはんです。note記事の大半を占めるとんかつ。とんかつの食べ歩きについて私達の好みを説明しておきます。相性や好みって大事ですよね?生まれ育った環境で薄味か濃い味か違うし、高得点をつけるポイントや視点が違います。でも、食べる人によって美味しいの基準が違うし作る側のコンディションも影響します。そこで、私達の基準をお話しますねとんかつ超一流店はどこ？と聞かれたらはてさ
2021年12月11日 16:15
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、安くて美味しいコストパフォーマンス抜群のとんかつ屋山家が、じつは系列店が存在すると聞いたので紹介します。コスパ重視のとんかつ専門店としては、770円で食べられるロースカツ定食は東京トップレベル。現在、上野店、御徒町店、蒲田は閉店。ググっていると「山家の本家は〇〇」口コミを発見!!じつは、本家は”いちかつ”。独立して山家を開業。他にも同ス
2021年12月10日 22:27
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、創業者の親父さんが引退。息子さんかお弟子さんが揚げ場に入っているお店を紹介します。ひと昔前の飲食店のイメージといえば、夫婦経営ないし家族経営。後継者問題は昭和から平成まで続き定番化、社員を何十人も抱える法人なら大問題です。個人経営ならいっそのこと看板を下ろす方が楽なのではそんな価値観もありなのかもしれません身近であった代替わり問
2022年5月1日 09:40
きょうのごはんです。久しぶりに投稿しました。大人になると、いろいろありましてね(笑)さて、今回のとんかつnoteは、YouTubeにあったグルメネタです。敏腕プロデューサーが手がけるYouTubeチャンネルNOBROCK TVそのネタというのは、元テレビ東京のプロデューサーのチャンネルNOBROCK TV(ノブロックティービー)より。ゲストは、世界1のDJでありCreepy
2021年12月4日 08:49
きょうのごはんです。寒くなりましたね.。今回のとんかつnoteは、ちょっとマニアックネタです。空気階段・鈴木もぐらさんが2021年9月20日放送のTBSラジオ『空気階段の踊り場』の中で渋谷にあるお気に入りのとんかつ屋さんについて話していました。ご飯のお代わり4杯をしているお客さんがいる店内スタッフさんの対応ともぐらさんの心理が面白いです(笑)そのお店は渋谷げんかつまとめ生姜の効いた
2021年11月20日 13:31
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、いま観ても勉強になる20年前のDVD「イシバシレシピ」(2001年)にあるとんかつとカツ丼の回を紹介します。とんかつ界の巨匠と、新人初日みたいな石橋貴明のやりとりになるのでわかりやすく解説されているので初心者にオススメです。▶︎とんかつを知るための動画7選 名作が無料でみれるよちょっとお得な情報は、高級豚肉のTOKYO Xが紹介
2021年11月13日 09:05
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteはとんかつ映画を紹介します。「とんかつ一代」は、とんかつ好きの映画監督、川島雄三が上野を舞台にした1963年の作品。舞台はとんかつの聖地上野。出演者は個性派揃いで陽気。映画に出てくるとんかつ屋さん"とんQ"は、蓬莱屋か井泉?大箱のフレンチレストラン"青龍軒"は、精養軒?豚と女にゃ頓首再拝！豪華12大スターがつっ走る大型喜劇の新幹線！不忍池近
2021年11月6日 11:09
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、とんかつ専門店が手がけるチェーン店ならぬ支店についてまとめました。前回の記事では、大手とんかつチェーン店リスト今回のリストは、とんかつ専門店からの派生店舗。やや境界線が曖昧ですが、"とんかつ職人が揚げている" "手作りを感じる"お店を"とんかつ専門店"としてリストにしました。正直、公式発表がない店舗あり。グルメサイトやブログの口コ
2021年11月5日 11:46
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、とんかつチェーン店をリストにしました。2019年以降は、とんかつ再ブームが続き潤沢な資金のある法人企業が参戦。とはいえ、一般消費者からしたらどのお店が、とんかつ専門店でどのお店が大手企業のチェーン店かわかりません。そこでタイプ別チェーン店リストを作りました。リストを見る前にとんかつ専門店の収益といえば①店内で定食を食べる
