大手とんかつチェーン店リスト
きょうのごはんです。
今回のとんかつnoteは、とんかつチェーン店をリストにしました。
2019年以降は、とんかつ再ブームが続き
潤沢な資金のある法人企業が参戦。
とはいえ、一般消費者からしたら
どのお店が、とんかつ専門店で
どのお店が大手企業のチェーン店かわかりません。
そこでタイプ別チェーン店リストを作りました。
リストを見る前に
とんかつ専門店の収益といえば
①店内で定食を食べる ②テイクアウト ③委託デリバリー配達
お酒やデザートで客単価を上げるのも一苦労。
最近、デリバリー利用が増えたとはいえ薄利商売。
チェーン店はどうやって雇用を生みだし、大きな利益を出すのか?
そのヒントが見えてくると思います。
意外なグループ企業や年商100億企業もあります。
会社概要のページから会社沿革まで見ると面白いですよ
井筒まい泉株式会社 (とんかつまい泉青山本店)
■ 井筒まい泉株式会社
https://mai-sen.com/
■ 株式会社シービーサービス
https://www.cb-service.co.jp/company/profile/
■ 井筒まい泉株式会社（100%出資）サントリーグループ
https://www.suntory.co.jp/company/group/service.html
『箸で切れるやわらかなとんかつ』と『ヒレかつサンド』
箸で切れるとんかつで有名ですね
元銭湯なので天井が高く敷地が広い。
家族など大人数で行く場合はとても居心地の良いです。
和幸商事株式会社(とんかつ和幸)
■ 和幸商事株式会社
■ 株式会社東邦事業
■ 和幸フーズ株式会社
https://wako-group.co.jp/recruit/corporate_philosophy.php
和幸株式会社(いなば和幸)
■ 和幸株式会社
■ 株式会社いなばグループ
■ 和幸株式会社
■ 株式会社飛騨の高山らーめん
■ 株式会社和高
■ 株式会社ダイニングコミュニケーション
https://www.r-wako.com/company/index.html
40年以上も守ってきた いなば和幸 のこだわりがあります
際コーポレーション株式会社(とんかつ 富士㐂)
■際コーポレーション株式会社
代表取締役 中島 武
本店所在地 東京都目黒区
従業員数 1,284名（2020年10月末）
会社設立 1990年12月7日
資本金 5億4106万円
グループ売上高 210億円（2020年10月期）
株式会社魚金(トンカツ ツキウマ)
株式会社魚金
年商 2019年2月期62.3億円 2020年2月期66.91億円
代表取締役 金原伸吉
設立 1994年6月10日
株式会社フクナガ (名代とんかつ かつくら)
■ 株式会社フクナガ
https://www.fukunaga-tf.com/
京都生まれの名代とんかつ
株式会社グリーンハウスフーズ
(とんかつ新宿さぼてん/恵比寿 かつ彩/とんかつ かつ匠/覇王樹 さぼてん/Deli&Café 「SWEET CACTUS」)
株式会社グリーンハウスフーズ
http://www.ghf.co.jp/
株式会社グリーンハウス
https://www.greenhouse.co.jp/business/restaurant/management/
株式会社かつや (かつや)
■ アークランドサービスホールディングス株式会社連結子会社
https://www.arclandservice.co.jp/
まとめ
企業が手がけるとんかつ屋は、みんな同じことしてるようで多種多様。
蓄積したデータに基づき経営しています。
オンラインショップに強い！
商業施設出店がに強い！
販売インフラに強い！などさまざま。
商業施設の運営会社とがっつり組んでいる会社もありますね
お客さんにとっては、
とんかつ専門店(緊張感のある)にはない
痒いところに手が届くサービスもある。
「文句があるなら帰ってくれ！」
とは、100%いわれないですから安心して行けますね(笑)
きょうのごはん 金曜土曜更新
🥢カップルで食べ歩きしてます
お手柔らかにおねがいします😭
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