AIと作る！イタリアの魅惑の味：スパゲッティ・アラ・プットネスカ
こんにちは、みなさん！
今朝、Twitterの「日本のトレンド」をチェックしていたら、「マフィアの日」というのが目に入りました。
どうも今日は、「マフィア」の由来となった『シチリアの晩祷』という惨劇が起きたことから、「マフィアの日」と呼ばれているそうです。
そんな日のお昼に何を食べようかと、AI (ChatGPT4) にちょっと無茶振りをして、
「今日はマフィアの日だそうです。マフィアっぽいイメージのパスタ料理のレシピを教えてください」
と尋ねてみました。すると、驚くほどの速さで、下のレシピが表示されたんです！
【スパゲッティ・アラ・プットネスカ】
プッタネスカとは、「娼婦風のパスタ」を意味する。
名前の由来には諸説あり、「娼婦は昼食時にも忙しく、海のものも畑のものもごった混ぜにしてパスタと和えて食べた」説、「娼婦が客をもてなすためのパスタ」説や、「激務の娼婦が体力を回復するために食べたパスタ」説、「刺激的な味わいが娼婦を思わせるパスタ」説、「娼婦同様たまに味わえば美味だが、毎日のように食べれば飽きるパスタ」説など様々である。。
材料：（2人分）
スパゲッティ 200g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ（みじん切り）
アンチョビ 3切れ（細かく刻む）
ケイパー 大さじ1（水でさっと洗い、水気を切る）
オリーブ（黒） 1/4カップ（薄切り）
トマト缶詰 1/2缶（約200g）
チリパウダー 小さじ1/4
塩 少々
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノなど） 適量
パセリ 適量（みじん切り）
作り方：
大きな鍋に水を沸かし、スパゲッティを表示通りに茹でます。茹で上がったら、ザルにあげておきます。
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとアンチョビを炒めます。アンチョビが溶け始めたら、ケイパーとオリーブを加えてさらに炒めます。
トマト缶詰を加え、唐辛子を加えて煮詰めます。ソースがややとろみが出てくるまで5-10分程度煮詰めます。適宜、塩で味を整えます。
茹で上がったスパゲッティをソースに加え、全体にソースが絡むように炒めます。味を見て、塩で調整してください。
お皿に盛り付け、粉チーズとパセリを散らして完成です。
（ChatGPT4 から提案されたレシピ）
マフィアの日に娼婦風のパスタですか😅
つい、、、作ってしまいましたよ💧
激辛なのかなと思ったんですがそうでもなく、アンチョビやケイパーで味に深みを感じる本格イタリアンでした。
でもチリパウダーのせいか、食後身体が火照ってくるのを感じます。「激務の娼婦が体力を回復するために食べたパスタ」説もあることですしね。謎にパワー百倍になれそうな気がしました😅
スパゲッティ・アラ・プットネスカは、独特の風味とスパイシーさが魅力で、きっと皆さんにもお気に入りの味になると思います。ご自宅でイタリア南部の味を堪能してみてください。
ちなみに私が好きなマフィアは『ヴィンチェンツォ』さまだけです。
それでは、良い一日を💞
この記事を読んでくださり、ありがとうございました。
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