ごまマヨのコールスロー

こんにちは！
初めての人も、そうでない人もここに来てくれてありがとうございます！

さて、今が旬の白菜ですが、鍋をやった後で余ってしまったので、コールスローにしてみました。

素人料理ですが、ぼくのレシピはマガジン「妻が喜ぶ今日のおかずレシピ」で紹介していますので、是非そちらもご覧ください。マガジンを始めて間もないですが、どんどん追加して参ります！

材料です。

白菜　1/4
塩　小さじ1
①ベーコン　200g
①コーン　1缶　（若干使いかけでしたが･･･）
①白ごま　15g
①砂糖　小さじ1
①酢　小さじ1
①レモン汁　小さじ1　（ポッカレモンでもOK）
①こしょう　少々
①マヨネーズ　大さじ3

白菜を食べやすい大きさに切ったら、大きめのボールに塩を入れて混ぜ、5分放置します。こうすると、白菜がしんなりして塩味がしみて美味しくなりますヨ♪

我が家のお塩は、沖縄の「青い海」を使っています。すこーし甘味が入ったお塩なので、単なる塩味だけではなく、どんな料理にも使えます！

ベーコンをブロック状にカットしたら、①全てを投入して混ぜるだけです！
実は、マヨネーズが残りわずかで、大さじ1くらいしか入りませんでした
( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

この感じだと、マヨネーズ大さじ3が調度よいのかと思いました！みなさんは、僕の失敗を見習って是非美味しく作って下さいね。

白菜のシャキシャキ感と、お酢が効いていて美味しかったです！

よかったら試してみてください。