【ヘルシーおやつ61】米粉チーズカップケーキ
こんにちは。
ゆるゆるグルテンフリー生活をしている我が家。
先日より、日頃子供たちに作っているおやつレシピをnoteに少しずつ載せています。
今日は、60品目の「米粉チーズカップケーキ」。
備忘録ですが、参考になったらうれしいです。
米粉チーズカップケーキのレシピ
子供から、チーズケーキをリクエストされたので、マフィン型で作ってみました。
それでは、早速材料をご紹介します。
材料
まず、材料は以下の通りです。
・クリームチーズ ・・・ 200g
・甜菜糖 ・・・ 30g
・たまご ・・・ 2個
・牛乳 ・・・ 100g
・米粉 ・・・ 30g
・クエン酸 ・・・ 小さじ１
クリームチーズは、スーパーで安売りになっていたものを購入。
米粉は、「波里（なみさと）」の「お米の粉」を使用しています。
米粉は、ものによって固さなどが異なるので、同じ米粉の方が、成功率が上がると思います。
なお、本日はクエン酸（小さじ１）を使いましたが、レモン汁（大さじ１）でもOKです。
作り方
次に、作り方のご紹介です。
オーブンを170度に予熱する。
ボウルに、常温に戻したクリームチーズ（200g）→甜菜糖（30g）→たまご（2個）→牛乳（100g）→米粉（30g）→クエン酸（小さじ1）を順に入れて、その都度よく混ぜる。
型に生地を流し込む。
170度に予熱したオーブンで35分ほど焼いたら、できあがり。
まとめ
さて、今回は、「米粉チーズカップケーキ」のレシピをお届けしました。
とても簡単なので、ぜひ試してみてください。
それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。
過去のレシピ一覧
以下、過去のおやつレシピです。
グルテンフリー、バター不使用、お砂糖控えめの、体にやさしいおやつレシピがたくさんあります。
ぜひこちらも試してみてください。
▼１品目「ひとくち米粉ホットケーキ」▼
▼2品目「ヘルシオでつくる焼き芋」▼
▼3品目「ひとくち米粉どらやき」▼
▼4品目「米粉はちみつクッキー」▼
▼5品目「米粉クラッカー」▼
▼6品目「米粉アーモンドクッキー」▼
▼7品目「ヘルシオでつくるフライドポテト」▼
▼8品目「米粉ココアクッキー」▼
▼9品目「米粉スフレチーズケーキ」▼
▼10品目「ヘルシーレトロプリン」▼
▼11品目「米粉バナナスコーン」▼
▼12品目「米粉おからクッキー」▼
▼13品目「米粉シフォンケーキ」▼
▼14品目「米粉ココナッツクッキー」▼
▼15品目「米粉バナナパウンドケーキ」▼
▼16品目「米粉カステラ」▼
▼17品目「米粉にんじんパウンドケーキ」▼
▼18品目「米粉シンプルクッキー」▼
▼19品目「米粉レモンパウンドケーキ」▼
▼20品目「米粉かぼちゃクッキー」▼
▼21品目「米粉きなこクッキー」▼
▼22品目「米粉シンプルクッキー（改良版）」▼
▼23品目「米粉ココアクッキー（改良版）」▼
▼24品目「米粉アーモンドクッキー（改良版）」▼
▼25品目「米粉ココナッツクッキー（改良版）」▼
▼26品目「米粉黒ごまきな粉アーモンドクッキー」▼
▼27品目「米粉紅茶クッキー」▼
▼28品目「米粉コーヒークッキー」▼
▼29品目「米粉バナナクッキー」▼
▼30品目「米粉くるみクッキー」▼
▼31品目「米粉バナナクッキー（改良版）」▼
▼32品目「米粉あんこサンド」▼
▼33品目「米粉あんこクッキー」▼
▼34品目「米粉きなこクッキー（改良版）」▼
▼35品目「米粉カップケーキ」▼
▼36品目「米粉バナナカップケーキ」▼
▼37品目「米粉ココアカップケーキ」▼
▼38品目「豆腐×高カカオチョコの生チョコ」▼
▼39品目「米粉ガトーショコラ」▼
▼40品目「米粉にんじん搾りかすクッキー」▼
▼41品目「米粉ベビーカステラ」▼
▼42品目「牛乳プリン」▼
▼43品目「缶詰ゼリー」▼
▼44品目「米粉はちみつカップケーキ」▼
▼45品目「ヘルシオでつくるレンコンチップス」▼
▼46品目「米粉レーズンクッキー」▼
▼47品目「高カカオな型抜きチョコ」▼
▼48品目「米粉チョコクッキー」▼
▼49品目「米粉あんこカップケーキ」▼
▼50品目「おかかおにぎり」▼
▼51品目「米粉きなこカップケーキ」▼
▼52品目「米粉紫いもクッキー」▼
▼53品目「米粉ほうじ茶クッキー」▼
▼54品目「米粉ほうじ茶カップケーキ」▼
▼55品目「米粉アーモンドカップケーキ」▼
▼56品目「米粉レーズンカップケーキ」▼
▼57品目「米粉チョコレートカップケーキ」▼
▼58品目「米粉ココナッツカップケーキ」▼
▼59品目「米粉紫いもカップケーキ」▼
▼60品目「米粉コーンパン」▼