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日本酒が飲みたくなる記事まとめ

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SAKETIMES編集部が「日本酒」に関する記事をゆるっとまとめたマガジンです。銘柄紹介や飲食店紹介、おすすめの飲み方から市場分析まで、日本酒に関するnote記事がもっと増えると…

運営しているクリエイター: 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

日本酒の世界（４）「日本酒の魅力」

こんばんは、食彩アドコムです。今回は、日本酒はなぜ日本人を惹きつけるのか、「日本酒の魅…

食彩アドコム＠食こそ温故知新

3年前

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異端の酒屋『酒道庵』へ。日本酒の選び方を学ぶ熱血講座「酒を冷やすなバカ野郎！」

「酒屋さん」には、様々なタイプがあります。高級感あるお店、角打ちのできる賑やかなお店、…

クリーミー大久保（日本酒）

3年前

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日本酒の原料「酒米」に詳しくなれる記事まとめ

日本酒を造るときに使う酒造りに適したお米のことを「酒造好適米」といいます。一般的には「酒…

日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

3年前

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【アンケート結果発表】「#この新酒がうまい」

「新酒」とは、その名の通り「新しくできた日本酒」のことですが、その定義は曖昧です。よく…

日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

3年前

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【鳴海×新杜氏】人気の日本酒ブランドはどう変わる？（東灘醸造インタビュー）

「杜氏」という職業は、近年多様化してきています。協会所属の杜氏、蔵元杜氏、社員杜氏…な…

クリーミー大久保（日本酒）

3年前

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#027　初めての日本酒ショコラリキュール

私は日本酒と、チョコレートが大好きだ。今日六本木を歩いていて、素敵なものに出逢った。 …

3年前

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これが分かれば日本酒が選びやすくなる！ラベルからどんな味かを読み取るコツとは

こんにちは！家計簿チェックもできるWebライターのひはらです。今回は日本酒の選び方についてのお話です。特に今回の記事を読んで頂ければ、ラベルからだいたいの味わいを予想することができるようになります。日本酒がお好きな方はもちろん、これから飲めるようになりたいという方も参考になると思います。これを知っていると少し通ぶれるかもしれませんね。先日友人と話をしているときに「日本酒って飲んでみないと味が分からないから選べない」という話を聞きました。たしかに居酒屋さんでも

日本酒② 日本酒のはずなのに・・・

いやー　銀海酒造さまのお酒にはまってます笑今回のお酒も銀海酒造様の日本酒　「稜線」純米…

3年前

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日本酒の世界（３）「日本酒に関するもの、日本酒出荷量の現状」

こんばんは、食彩アドコムです。今日は、ネットで「日本酒」を検索していたら、国税庁ＨＰと…

食彩アドコム＠食こそ温故知新

3年前

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【酒蔵修行】仕込み期間があと１ヶ月！残された時間で出来る事について

2020年10月20日〜酒蔵に来てから3ヶ月が経ちました。この期間は、人生で一番変化があった期…

清水優太　@日本酒クリエイター

3年前

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仙禽　立春朝搾り純米吟醸生原酒（せんきん：栃木県さくら市）

立春朝搾り発売の日です。まだまだ寒いですが春が来ましたね。今年は仙禽さんの立春朝搾りを選…

3年前

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「売れる高級酒」となるために必要なことってなんだろう。

「日本酒はワインなどと比較して安すぎる」こんな言葉を聞いたことのある人は少なくないでし…

3年前

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低精米なのにやたら美味い酒を飲んで思うこと

２度目の緊急事態宣言が明けません。飲食店も大変ですが、酒販店も酒蔵も大変です。少なくと…

永久に借りておきます。

3年前

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お酒メディアの歩き方

毎度ご利用頂きありがとうございます、よいどれクソメガネです。今回は、最近Twitterでてきとーに投げたら割と食いつきの良かった「『お酒メディア』って何を見たらいいの？」というネタについて、こちらでさらっとまとめてみたいと思います。尚、個人的好みと主観に寄りますので、その点はご了承ください。また、挙げているものが日本酒中心になっているのは、中の人の仕様なのでご勘弁ください。１．アンテナはここで貼れ（商用系大手）あなたの酒はここから？　ポータルサイトから？