#027　初めての日本酒ショコラリキュール

私は日本酒と、チョコレートが大好きだ。

今日六本木を歩いていて、素敵なものに出逢った。

日本酒で仕上げたショコラリキュールだ。

＃027  百々登勢 ショコラリキュール

毎年冬の季節にだけ、金沢で最も古い酒蔵・福光屋から

日本酒のショコラリキュールが発売される。

しかも、ただの日本酒ではなく、

黄色くなるまで熟成した日本酒を使用している。

鼻を抜ける芳香な香りとほろ苦い甘みのショコラが

絶妙に絡み合い唯一無二の味を作り上げている。

そのままでも十分美味しいのだけれど、

牛乳や豆乳で割ったり、アイスクリームにかけて食べると

どんな時間だって至福のひとときに。

あたためてホットココアに入れてみてもいいかも。

これからもっといろんな楽しみ方も発見してみよう。