#日記
「ぐみの実ジャム」最終形態できた。
リトル・フォレストというマンガの最初にあったぐみの実。
読むとおなかがすく田舎ぐらしマンガの『リトル・フォレスト』の一番最初は、ぐみの実のジャムだった。砂糖を少なくして作って、酸っぱい！！ ってやつ。
マンガにもあるとおり、グミって実自体は、渋いし、酸っぱい。白い芋虫出てくるのもあるし、単体で食べるにはちょっとなー、と思っていた。桑の実と比べてあんまり美味しくない。
でも、ジャムって、材料の
「帰ってから、おなかがすいてもいいようにと思ったのだ」
2021年11月2日。
その日、私はスタニスラフスキーのワークショップを終えて、
よろよろしながら昼ご飯のスパゲッティ屋に入って、
ピーチティとゴルゴンゾーラのきのこのタリアッテレを頼んだ。
先に来たピーチティを飲んでいたら、
夫から電話がかかってきて、
老人ホームにいた義父が
心拍が下がっていて、いよいよ死期が近いので、
帰って息子を連れてホームに行ってほしいと言われた。
夫は仕事ですぐには抜
お気に召すままカスタム具だけラー油
いつからか、桃屋のラー油、略して「桃ラー」が好きすぎて、一時桃ラーのレシピをタンブラーでまとめていた。
桃ラーレシピ
でも、けっこう桃ラーって高い。
そのうち、中華料理屋さんなんかで、特製具入りラー油を売るようになってきて「これって作れるのか？！」と思い、さまざまなレシピを検索しはじめた。
その、さまざまなレシピを検索したのちに「つまりはこういうことね！」と、自分で統計だてることができた。