#焙煎
焙煎機が、壊れました（復旧済み）
4月末に、私たちの生命線である焙煎機が、故障しました。自分たちへの戒めも込めて、記録しておこうと思います。
4月から5月にかけて、偶然にも3週連続でイベント出店の予定がありました。それに伴い、4月後半はひたすら焙煎し続ける日々。仕事後も、休日も焙煎しっぱなしでした。
そんなある休日、早朝から焙煎を続けていたら、夕方頃に急に「プツッ」と焙煎機の電源が落ち、火力も回転も全て急停止。操作用のPCにも
![[Part2 店作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130148256/rectangle_large_type_2_531d43b3c130cae705abfcffd94bbd88.jpg?width=800)
[Part2 店作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る
こんにちは。parklyのスガです。
前回のPart1は、味作りを振り返ってみました。半年間の活動のコアとなる部分だったので、やはり長くなってしまいましたね。
これがPart4まで続くと考えると、恐ろしい。飽きずに読んで下さい 🙇🏻♂️笑
・・・・・
今回は、店作り編。parkly coffeeという店を作る過程について、振り返ってみたいと思います。
具体的には、以下の3つが店づく
![[Part1 味作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/128859648/rectangle_large_type_2_8066d6c7302272d91d6724021936effb.jpg?width=800)
[Part1 味作り編] オンラインコーヒーショップ、オープンまで半年間を振り返る
こんばんは。parklyのスガです。
すっかりご無沙汰になってしまいました。
parkly coffeeは、半年間の準備期間を経て、1月12日にようやく販売開始しました！
ありがたいことに初月から本当にたくさんのご注文をいただき、ドタバタしてたら1週間以上経ってしまいました。
今日は、オープンまでの半年間を振り返ってみようと思います。
振り返っていたら超大作のスーパー長文になってしまったの
