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日記

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ほんとただの日記。自分が残したい事だったり、その瞬間頭にあることを並べただけの記事。
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#スキしてみて

創作活動はやっぱり楽しい

創作活動はやっぱり楽しい

こんにちは、nontanです( ´∀`)
すっかりあったかくなって、天気がいい日も多くて嬉しいです!
みなさん、いかがお過ごしですか??

最近はダブルワークで週に1日しかお休みがないので
なかなかパンが作れなかったり、、、
洗濯して、買い物行って、歯医者さん行って、、、
バタバタと過ぎてしまいます。

彼氏くんとは土曜日の午後にしか会えていません。
まぁ週に1回でも会えているのでいいんですかね?

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最近のことをつらつらと...

最近のことをつらつらと...

こんにちはnontanです(*´∀`)
毎日ダブルワークで忙しくnoteが久しぶりになってしまいました。。。

パン屋さんでは、新しいシフト体制になり、8時~12時シフトと9時~15時シフトの2パターンになりました。

パンの仕込み作業を手伝わせてもらってます!
主にパイ生地の折り込み作業をやっています。
パイシーターを使って、伸ばしてバターシートを乗せて、畳んで伸ばして休ませて。
なかなか難しい

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パンシェルジュ検定受けてみた

パンシェルジュ検定受けてみた

こんにちは、nontanです( ´∀`)
タイトルの通り、パンシェルジュ検定というものを受けました!

今の仕事に生かせるかどうかは別として、、、
これから製菓学校に入るのは現実的ではないし、、、
何か資格が欲しいと思っていたのでこちらを受けて見ることに。

資格は3級から1級まであるようですが、まずは3級から。
本当は3級と2級の併願も可能だったんですが、
自分の能力的な部分や試験までの時間を考

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最近のベーグル達が可愛いから見てほしいだけ

最近のベーグル達が可愛いから見てほしいだけ

こんにちは、nontanです(*゚▽゚)ノ

少し前にわたしのベーグル愛を書いていたのですが、今日は最近作ったベーグルを紹介します。

1枚目と2枚目は、家族から大好評のシナモンレーズンクリームチーズベーグル♡
これはもうこれでもかってくらいにレーズンを入れてます!どこまでレーズンを入れれるか限界まで入れます笑
クリームチーズを中に巻き込んで、焼成前にシナモンシュガーをたっぷりかけてます♡

バイ

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何事も準備が8割!工程を楽しむ!

何事も準備が8割!工程を楽しむ!

こんにちは、nontanです٩( 'ω' )و
はい、北国!寒いです!
かろうじて雪はまだですが寒いです。。。

パン屋さんは同じ市内ですが山奥にあります。
わたしは海側に住んでいます。
天気が本当に違うんです!!!!
家を出発した時には晴天でもどんどん曇って雨だったり...
またその逆だったり...

今月から市内では少しお洒落な本屋さんにパンを
卸すことになり生産量も増えてきました。
それに伴

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カメロンパンとはなんぞや?

カメロンパンとはなんぞや?

こんばんは、nontanです( ´∀`)

昨日と今日はお休み!久しぶりの連休です!
昨日は彼氏くんと空き家改造計画で一日動いて
今日は1人の時間。

バイト先の後輩から空き家掃除の為に
ケルヒャーをレンタルしているので
そのお礼にパンを作る事に。

彼女はカメが好きでリクガメを飼っているのですが
子供もいるので色々考えて...

カメロンパンを作ることに!!!!

みなさん、カメロンパンは知って

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フーガスに挑んだ日

フーガスに挑んだ日

こんにちわ、nontanです( ´∀`)
今日はやっとお休みの日!

カメラマンのバイトに行った時に
会長(お母さん的存在www)からパンを頂きました

「次なる挑戦はこれだ!!!!!!」

地元では美味しいと評判のケーキ屋さんが
土日限定でパンを焼いているのですが、そこのパンは絶品!
そしてわたしはフーガスを貰ったのでした。

フーガスとは......南フランス、プロヴァンス地方の伝統的なパン

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ビアリーって知ってる??(パンのお話)

ビアリーって知ってる??(パンのお話)

こんにちは、nontanです( ´∀`)
実は今連休なんですよ、、、
そう、コロナワクチン2回目の接種しました。
ビクビクしていたのに、、、あれ???
微熱と少しの腕の痛みのみ。
なぜかみんな苦しむ2回目なのに、、、元気!笑
ってことで、バイトも休みだし連休を楽しもう!!!
というわけで、最近出来ていなかったパン作り!

少し前にバイト先のオーナーから
1.5斤の食パン型をもらって食パンを作ったん

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気まぐれ備忘録〜元同僚はADHDだった〜

気まぐれ備忘録〜元同僚はADHDだった〜

こんにちは、nontanです( ´∀`)
すっかり秋めいてきましたね!
ってことは季節の変わり目...メンタル崩れやすい...
でも今のところ大丈夫です!
うまくバランス取れるようになって来てたら嬉しいです!

今日は何を書こうかと考えていたんですが
最近の出来事の備忘録としてちょこっと。

パン屋さんでのバイトは楽しくて
焼きたてパンに囲まれて働ける幸せを噛み締めております笑

自分でも久しぶり

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やりたい事と出来る事を考える必要って本当にあるの??パート2

やりたい事と出来る事を考える必要って本当にあるの??パート2

こんにちは、nontanです(´∀`)

はい、結局連続して記事を書いてしまってます笑
パン作りは発酵がありますからね、その時間を使って。

パート1では、実際に店舗と住居部分を内見してお先真っ暗になったんですが。。。
ほんとに物がいっぱいの状態だったんです!

このメモリの消えたはかり...時間の流れを感じさせますね笑

お店で使用していた座布団やら、七味唐辛子やら、大家族だったっけ?ってくらい

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現状呼吸してるし小さい一歩を歩んでる

現状呼吸してるし小さい一歩を歩んでる

こんばんはnontanです( ・∇・)
みなさん暑さはどうですか?やられてますか?
わたしはやられてます笑
以前にも書いたような...
カメラマンの仕事も継続中なので、この時期は外で撮影が多いです!
楽しいから好きです!
でもわたしの腕はもはや松崎しげる状態です笑

段々とダブルワークにも慣れて来ました。
パソコンを使った副業的な?(もはやどれが本業かって話ですが笑)
そっちの方はまだまだ苦戦中で

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