愛おしい独りの時間〜やわやわ茶碗蒸しと、トマトのコンフィー

今日は金曜の夜。1人で過ごしています。 秋の深まりとともに、朝晩の冷えも厳しさを増してきました。 こんな日は身体に優しいごはんで、 のんびりな夜を。 今夜は、やわやわ茶碗蒸しを作りました。 うちのは 卵一個にだし180ccの割合が定番。 150ccのレシピが一般的なので、 かなりやわらかめです。 どうってことないけれど、口どけの良さが気に入っています。 はじめのひとさじ入れる時の嬉しさには、 飽きることがありません。 写真では大きさがわかりにくいですが、中華セイロに入る