いちじくチャイのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2022年9月24日（土）〜25日（日）の2日間は、期間限定メニューとしていちじくチャイを提供いたしました。
いちじくは夏から秋にかけてが旬です。とくに大人のお客さまに好評をいただきました。
いちじくチャイラテのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのいちじくチャイをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
いちじく 3分の1個
チャイの茶葉 5g
お水 70ml
牛乳 130ml
砂糖 4g
お鍋
茶こし
カップ
いちじくはスパイスとの相性が抜群です。ジンジャーの効いた当店のマサラチャイの茶葉とよくマッチしました。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① いちじくの皮をむいて大きなスジを取り除き、スプーンやフォークなどでつぶす
② お鍋にお水を入れて中火にかける
③ 表面がふつふつしてきたら茶葉を入れ、ときどき軽くかき混ぜる
④ 1分ほど経ったら牛乳を入れ、ときどき軽くかき混ぜる
⑤ 2分ほど経ち、茶葉が踊って表面に上がってきたら火を弱めて砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火を止める
⑥ 温めたカップに①を入れ、茶こしを通し⑤を注いでかき混ぜたら完成
※牛乳を入れたあとはお鍋から吹きこぼれないようご注意ください。
※砂糖の量はお好みで調整してください。
※フォーミングミルクをのせたり、砕いたチョコをトッピングするのもおすすめです。
当店は主にインスタグラムにて情報を発信しております。
ぜひフォローして最新情報をチェックしてください。
当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
ご購入をご希望のお客さまは以下のリンクにアクセスしてください。
