「ささがきゴボウと車麩のクズとじ」
ささがきゴボウを炒めたら水と昆布と醤油で煮て、やわらかくなったら車麩と2度目の醤油を入れてさらに煮る。最後に水で溶いたクズをまわし入れてとろみを絡ませたら完成！これまた簡単だ！
☽
どれどれ…ゴボさんはやわらかくなったかな…？♥
お料理してると、お味見がうふふタイム。
「ん…♥ んあ✨
もうすでにおいしい(*´艸｀*)♥」
これは期待以上かもしれぬー♥
あとはグツグツ＆とろりんを見届ける！
そして・・・
パクッ！
こ、これは！！！(((*≧艸≦)♥️
想像以上の出来にアユミ悶絶っっ！！
お箸が止まらない。
この醤油味、嫌いな人いるの？？😲
ごはん三杯いけちゃうやつだ🍚✨
絶対また近いうち作る！
今日で車麩が無くなったから買い足しとこ。
急に食べたくなると困るし。
( ˘ ³˘)〜♬♪♫♬ ←鼻歌♡
💎ささがきゴボウと車麩のクズとじ💎
〚材料〛（4〜5人分）
車麩 8個 →分量外の水で戻してしっかり
絞り6等分に
ゴボウ 100g →小さめのささがきにする
合わせ油 大さじ3
水 3カップ
昆布 5㎝角
醤油 大さじ2＋大さじ2
クズ粉 7g
﹂水(大さじ1)で溶く (A)
🐰クズ粉を購入する時は、固形(ゴロゴロ固まりのも
の)ではなくて、微粉末状のものを買うと料理にも
お菓子にもなにかと便利デス。
〚作り方〛
①鍋に油を熱して、ささがきゴボウを炒める。
ゴボウのアクが飛んでツンとした匂いが甘い香り
に変わったら水、昆布、醤油(大さじ2)を加える。
②①が煮立ったらフタをして、中火でゴボウがやわ
らかくなるまで煮る。
③②に車麩と醤油(大さじ2)を加え、煮汁が少量残る
くらいまで煮る。
④③にAを数回に分けてまわし入れ車麩とゴボウに
クズのとろみをしっかりからませる。→完成！
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先月末、コロ助にかかる少し前から、急に5時半に目が覚めるようになった。蝉よりも早起きして朝ごはん作り。お洗濯して休憩して食べ終わってもまだ「朝」なのダ😆✨超ビックリする！
も少し涼しくなったら“朝さんぽ”とかしてみたい。
生活が着実に調ってきた感✨
働き者時代は、閉店間際のスーパーの常連だったけど、今は開店直後の八百屋さんの空気を楽しんでいる。これがまたすごく気持ちいい😲♥
なんたってお野菜たちが行儀良く並んで、みーんな「食べて」とせがむ！笑
これでついに！私も朝型人間の仲間入りかな！！
気が早いかな！笑♥
Ayumi☽
ありのままの景色を受け容れたい
🌼食から地球ルールを探求ちゅー。
〚もぐぽこタイムのひとりごと〛
💎他のもぐぽこ日記💎
👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさん発の未来食つぶつ
ぶを実践するアユミの毎日を記録したものです😃
ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
ます。
Ayumi☽
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