【marcyノート】（管理栄養士国家試験対策の解説）

過去問解説『34回88番』（妊娠期の変化）

応用栄養学妊娠期の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。（1）インスリン抵抗性は、低下する。（2）腸管のカルシウム吸収率は、低下する。（3）血清アルブミン値は、低下する。（4）循環血液量は、減少する。（5）血清トリグリセリド値は、低下する。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？応用栄養学でヒトの成長を考える場合、新生児期・乳児期・成長期（幼児期・学童期・思春期）・成人期・高齢期という順番で見ていくの

過去問解説『33回88番』（成長・発達・加齢に伴う変化）

応用栄養学成長・発達・加齢に伴う変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）体水分量に占める細胞外液の割合は、新生児期より成人期の方が大きい。（2）胸腺重量は、成人期に最大となる。（3）糸球体濾過量は、成人期より高齢期の方が大きい。（4）塩味の閾値は、成人期より高齢期の方が高い。（5）唾液分泌量は、成人期より高齢期の方が多い。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？私たちのカラダは、年齢を重ねるごとに変化していき

過去問解説『33回83番』（エネルギー代謝）

基礎栄養学エネルギー代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）メッツ（METs）は、身体活動時のエネルギー消費量を基礎代謝量で除して求める。（2）身体活動レベル（PAL）は、1日の総エネルギー消費量を安静時代謝量で除して求める。（3）体内におけるたんぱく質の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量から求める。（4）呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素排出量で除して求める。（5）グルコースが燃焼した場合の呼吸商は、0.7である。（わからなくても、考えて答えを

変更点/日本食品標準成分表2020年版（八訂）『たんぱく質のエネルギー計算方法が変更になった』

成分表2020年版では、「たんぱく質のエネルギー計算方法」が変更になりました！ ---------- ・たんぱく質のエネルギー

新しく出たとこ。『35回/社会』総再生産率

35回2番（2）わが国の出生に関連する保健統計の定義と最近5年間の傾向に関する記述である。総再生産率は、母親世代の死亡率を考慮している。（○or×） ---------- 「総再生産率」が初登場しましたので、確認しておきます！ ---------- ・総再生産率とは

過去問解説『33回82番』（水と電解質）

基礎栄養学水と電解質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）成人男性の血漿量は、体水分量の約70％を占める。（2）糖質と脂質、各々1gから生成される代謝水は、同量である。（3）不感蒸泄には、発汗が含まれる。（4）水分欠乏型脱水では、血漿浸透圧が低くなる。（5）バソプレシンの分泌は、体水分量が不足すると促進される。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？栄養素と同じくらい大切な物質に「水」があります。水は飲むだけ

過去問解説『31回82番』（ミネラルの栄養）

基礎栄養学ミネラルの栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）マグネシウムの99％は、骨に存在する。（2）クロムは、インスリン作用を増強する。（3）メンケス病は、先天的な銅の過剰症である。（4）カルシトニンは、骨吸収を促進する。（5）運動は、骨形成を抑制する。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？ミネラルという栄養素について、どんな仕事をしているのか？体内の代謝にどう関わっているのか？を見ていく問題です。疾

過去問解説『32回79番』（ビタミンの栄養）

基礎栄養学ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）ビタミンAは、エネルギー代謝に補酵素として作用する。（2）ビタミンEの必要量は、飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。（3）吸収されたビタミンB1の余剰分は、糞中に排泄される。　（4）ビタミンB6は、生体内の酸化還元反応に必要である。（5）ビオチンは、生卵白中のアビジンと結合する。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？ビタミンという栄養素にも、それぞれ担当の仕

過去問解説『34回75番』（脂質の栄養）

基礎栄養学脂質の栄養に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。（1）脂肪酸の利用が高まると、ビタミンB1の必要量が増加する。（2）パルミチン酸は、必須脂肪酸である。（3）エイコサペンタエン酸（EPA）は、リノール酸から合成される。（4）エイコサノイドは、アラキドン酸から合成される。（5）α-リノレン酸は、n-6系脂肪酸である。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？糖質やたんぱく質と同じく、脂質も体内で代謝されたり、

過去問解説『31回77番』（たんぱく質の栄養）

基礎栄養学たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）摂取たんぱく質は、脂質に変換されない。（2）たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミンB6の必要量が減少する。（3）たんぱく質の摂取量が多いと、尿中カルシウム排泄量が増加する。（4）たんぱく質の摂取量が不足すると、血清トランスサイレチン値は上昇する。（5）エネルギー摂取量が不足すると、たんぱく質の利用効率が高まる。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？

変更点/日本食品標準成分表2020年版（八訂）『炭水化物の項目が変更になった』

成分表2020年版では、2015年版に比べて、炭水化物の値がより詳細になりました。 ---------- ・2015年版の項目

変更点/日本食品標準成分表2020年版（八訂）『調理加工食品類が、調理済み流通食品類に変わった。』

日本食品標準成分表2020年版（八訂）「食品群の名前」が変更になりました！ ---------- ・日本食品標準成分表とは？

過去問解説『31回78番』（炭水化物の栄養）

基礎栄養学炭水化物の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）コリ回路では、アラニンからグルコースが産生される。（2）空腹時には、糖原性アミノ酸からグルコースが産生される。（3）組織へのグルコース取り込みは、コルチゾールによって促進される。（4）健常者では、食後2時間で、血糖値が最大となる。（5）血糖値が低下すると、脂肪組織のトリアシルグリセロールの分解は抑制される。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？栄養

過去問解説『33回71番』（栄養素の吸収）

基礎栄養学栄養素の吸収に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。（1）受動輸送の速度は、細胞内外の濃度差が大きいほど遅くなる。（2）促進拡散は、細胞内外の濃度勾配に逆らって輸送する機構である。（3）フルクトースは、Na+と共に吸収される。（4）ジペプチドは、H+と共に吸収される。（5）コレステロールの吸収は、胆汁酸を必要としない。（わからなくても、考えて答えを出してみると効果的です！）・どんな話か？栄養素は、基本的に小腸で吸収されます。この場面を少

2021年3月の記事一覧