【精進料理】肉ではない焼き肉！？まるでカルビ
ㅤお肉を食べるのは控えたい、
でも、家族や友人はお肉を食べたいという・・・
そんな時におすすめなのが、
肉ではない焼き肉もある、
そんな焼肉屋さんがあるんです。
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ㅤはい、どうもこんばんは～、
だいじーでございます。
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ㅤファミレスといえば、
あらゆるメニューが揃っていて、
大家族で行ってもみんな満足できるのが
いいですよね。
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ㅤでも、お肉を控えたい人にとって、
みんなに「焼肉食べたーい」と言われると、
結構困るのではないでしょうか。
そんなときに重宝する、
肉の代わりになる代替肉のメニューが有る
焼肉屋さんがあります。
焼き肉のイメージ写真
１．代替肉のある焼肉屋
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ㅤ焼き肉そっくりだけど
「肉ではない」メニューがあるお店、
それが「焼き肉ライク」です。
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ㅤお肉の代わりになる食材は最近、
「代替肉」と呼ばれますね。
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ㅤこれだったら、いっしょにお食事をする
家族や友人が、
「どうしても焼き肉を食べたい」
と言っても、気兼ねなくご一緒できますね。
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ㅤさらには、
「お肉は食べたいけど、量は控えたい」
という方にも、本物のお肉は少量にして、
残りは代替肉のメニューを選ぶことができます。
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ㅤラーメン屋の一風堂さんも、
動物性の出汁を一切使わないメニューを
開発していますね。
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ㅤ世の中の流れなんでしょうね。
２．新商品発表
ㅤそんな焼肉用の代替肉ですが、
新商品が発表されました。
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ㅤその名もネクストミーツ社の「NEXTカルビ2.0」です。
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ㅤ一年ぶりにバージョンアップ、
サイズを大きくし、
タンパク質の量を増やすことで、
食感をさらに肉に近づけたそうです。
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ㅤこの代替肉の主原料はやはり
「大豆」ですね。
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ㅤこの新商品もオンラインショップで
買うことができます。
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ネクストカルビ2.0の写真
３．代替肉も実力充分か
ㅤこのように、続々と代替肉の商品開発が
進んでいますね。
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ㅤ今までは、代替肉というと、
少し癖や独特の香りが合って、
下処理にコツが要りました。
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ㅤしかし、このように生産者が工夫をして、
美味しく食べられるようにしています。
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ㅤ私達、消費者がスーパーで変える商品も
どんどん改良が進むのでしょうね。
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ㅤスーパーでは、
「ソイミート」や
「大豆ミート」
という名前で売られていますので、
簡単に買い求めることができます。
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ㅤ他にもおからこんにゃくといった、
お肉の代わりになる食材もあります。
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ㅤそんな代替肉市場ですが、
最近盛り上がりを見せています。
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ㅤ矢野経済研究所によると、
今後１０年で市場規模が
約７倍になると予想されています。
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ㅤあなたも、代替肉を食べて、
健康になりませんか？
お肉を減らしてダイエットしてみませんか？
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ㅤ「え？でも調理にコツが居るんでしょ？」
ㅤ「難しいんじゃないの？」
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ㅤそう思われた方は、
とっても優しく教えてくれる、
精進料理の先生に習ってみませんか？
ㅤ
ㅤしかも、とっても美味しい。
お肉を一切使っていなくても、
お腹も心も「満足」♪
そんな料理を作れるようになっちゃいます。
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精進料理教室の参加者で記念撮影(手に持っているのは中華野菜まん)
◎＊・・・・＊◎
＊ 次の一歩 ＊
◎＊・・・・＊◎
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✅代替肉の使い方を知りたい！
✅おいしい精進料理を食べたい！
ㅤそんな事を感じた方は、一度精進料理教室に
学びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に
料理教室を開催しています。
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ㅤ◎次回の精進料理教室はこちらです。◎
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