MAR-DE NAPOLI 大泉学園店　この店が好きなわけ　その3　嫁姑の素敵な時間　当たり前過ぎて意識しなくなっていること

2024年9月30日 17:10

経緯
　情緒ある白子川と関越外環道大泉大泉ジャンクションにつながる練馬所沢線に挟まれ2006年7月25日にオープンしたイタリア家庭料理のレストラン。統一感ある遅めのランチタイムの楽しみ方をご紹介しました。ランチを軸にして通常のメニューに載っている品を足してアフォーダブルに楽しむという…
”ちと変化球の話でしたが、勿論普通にランチやディナーでも充分楽しめますよ(笑)“
と締め括ってからの続編。

　その後も何度も訪れたのですが、今回は偶(たまたま)土曜日の夕方、付近に居たのでそのまま比較的空いている時間帯にゆっくり食事を楽しませてもらったので其の辺の感じをお伝えしています。
　
　私と吾妹と母の3人での訪問。4人掛けのテーブル席を広々使う感じ。道路の喧騒からは隔離された素敵な時間が流れ始めて居ました。

　吾妹の選択で始まった早めのディナー。先ずは本日の貝類ワイン蒸し。ヨーロッパでバケツに入った山のようなムール貝を楽しんだ事を思い出させる本格的な味付けでした。少し濃い目の味付け。私は好きです。運転でなければワインと楽しめたのに…

　あまりの美味しさに最後の一滴まで堪能。

　同時に配膳されたツナとカリカリベーコンのサラダ。ツナのフワフワ感と正にカリカリなベーコンの異なる食感のハーモニーがたまりません。コーンやトマトの色合いがサラダのカオス感を増して見た目にも良い感じ。ワイン蒸しが温かいのに対して良く冷えたお皿とサラダが、また面白い。

ツナとカリカリベーコンのサラダ

ツナのフワフワ感と正にカリカリなベーコンの
異なる食感のハーモニー
ワイン蒸しが温かいのに対して
良く冷えたお皿とサラダが、また面白い。

　前菜を楽しんだ後は、また暫しの歓談タイム。
美味しい食事は嫁姑問題

を超えての仲良しタイムへと…
　他愛もない会話がその距離をより縮める素敵な時間にして行きました。おばあちゃん（笑）
気分が乗っています。

　そんな時の流れと並行して厨房では母(おばあちゃん)のリクエストだったパルメザンとゴルゴンリゾットが用意され、配膳されたのでした。
　配膳のタイミングで次のオーダー。女性2人の会話が弾んでいたので私のチョイスも入れることに成功。ウニのスパゲッティ。会話が大盛上りなので（笑）、ここは我が家の定石の大盛りに。そしてナポリ·デル·スッド　カンピオーネ、これは料理長が2012年にピッツァワールドカップで優勝した品という曰く付き。それとモカ·モルッツァのハーフ&ハーフでのピザのダブルヘッダー。
　嫁姑の会話が弾む中で、皆で取り分けみるみる食べ進んだリゾット。いい感じ…