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2021年7月開催☆夏は「みき」！甘酒よりすごい！神秘の発酵飲料「みき」作りワークショップのご案内
来間島のヨーコさんが開催する「みき」作りワークショップ、7月開催の日程のご案内です！
【ご挨拶】
こんにちは！みきの店んきゃぎさまち、の、店主ヨーコです！
岐阜県出身の、来間島在住21年の島人です。
オバアから来間島伝統製法のみき（神酒）を受け継ぎ、公設市場のお店でみきのテイクアウト販売と、みきの作り方を伝授する活動をしています。
みき、は古より伝えられてきた魔法の発酵飲料です。
島に伝わる、古
夏は「みき」！甘酒よりすごい！腸から元気になる！神秘の発酵飲料「みき」作りワークショップ☆2021.6月開催のお知らせ
2021年6月開催のワークショップのお知らせです～～！
【6月3日（木）13時30分から15時30分オンライン開催】残席2
お申込みは、5月27日（木）23時59分まで
ダイレクトメッセージにてお申込みください。
【6月21日（月）夏至 13時30分から15時30分 オンライン開催】残席3
お申込みは、6月14日（月）23時59分まで
ダイレクトメッセージにてお申込みください
【6月
神さまからのメッセージを届ける役目～5.14みきワークショップの報告とお礼
【みき作りワークショップの報告と、預かったメッセージをちゃんと伝えることができた、というちょっと不思議な話】
宮古島にはたくさん光が溢れている。
神さまももっと島にたくさんの光を降ろそうとしている。
だけど、光を降ろせない。
光を受け止めてくれる場所がない。
水が汚れているから、光りを降ろせない。
水を綺麗にしなさい。
水が光を受け止めてくれる。
光は水だ。
水は光だ。
というメッセージをヨーコ
夏は「みき」！甘酒よりすごい！神秘の発酵飲料みき作りワークショップ☆2021年5月のご案内
来間島在住21年のヨーコさんが伝える、来間島伝統製法による神酒（みき）作りワークショップの5月の予定のご案内です！
5月5日は、立夏。夏の始まりです。
ぐんぐんと気温が上昇し、雲が湧き、夏に向かっていくこの季節には、「みき」がぴったりです！
島では、夏バテ防止に家庭でも手作りで「みき」を作ります。
また、来間島の「みき」の材料である「麦麹」＝「麦」は、身体を冷やす作用や体を緩める作用がある
穀雨のみき、と、台風2号
今日、4月20日は二十四節気のひとつ、穀雨です。
穀雨とは、穀物を潤す春の雨が降ること、
恵みの雨、豊穣への願いが込められているような季節です。
皆さんのお住いのところでは、最近雨は多くないですか？
そろそろ、田植えの準備も始まっているのではないでしょうか？
さて。
動画は、今朝のうちの畑です。
黍がたわわに実りだし、粟は熟すまではもうちょっとかなあって感じです。
本土の麦や雑穀の時期と島
みき、と、デイゴ、と台風と
「みきがいつもより発酵が早いかも～⁉️」との、お声を多くいただいておりますが、皆様はどんなですか？
4日のワークショップでも、思ったより早く酸味が出ました‼️とのお声があり。
名古屋のみほこさんからも、５日に仕込んだみきが７日にはもう発泡しだしてます！と報告があったところです。
季節が初夏を迎えた宮古島や沖縄県だけかなあ、と思っていたのですが、名古屋も⁉️大阪も⁉️と、驚いています。
昨日、島のオ
2021年4月～暮らしをつなぐ祈りをつなぐ来間島伝統製法みき（神酒）作りワークショップ～のご案内
4月のみき作りオンラインワークショップのお知らせです！
【ご挨拶】
こんにちは！みきの店んきゃぎさまち、の、店主ヨーコです！
岐阜県出身の、来間島在住21年の島人です。
オバアから来間島伝統製法のみき（神酒）を受け継ぎ、公設市場のお店でみきのテイクアウト販売と、みきの作り方を伝授する活動をしています。
みき、は古より伝えられてきた魔法の発酵飲料です。
島に伝わる、古からの発酵の技は、みきは、私た
春分の日・来間島のみきワークショップの報告
不自由は発見の始まり。
出会いは発見の味方。
3月20日の春分の日は、みきのワークショップでした。
ここで、前代未聞の出来事があり、
そして、世紀の大発見がありました！！
それは、名付けて「キリコ＆裕美式！みき製造法」！！
これは、不自由が生んだ発見、出会いが生んだ発見なのです！
もう、オバアもビックリ( ﾟДﾟ)だよ～～～！
今回の参加者のお1人であるキリコさんは、
右手が使えず、左手のみで
オバアの言葉は神の言葉かもしれない「できることはなんでもやりなさい」
「できることは、なんでもやりなさい」
と、オバアは言った。
今日は、みき作りのワークショップでした。
おばあから受け継いだ、来間島のみき、を伝えるためのワークショップでした。
無事に終わって、わたしにみき作りを教えてくれた、師匠であるオバアのところに報告へ行ってきました。
姿が見えるなり、オバアは言う。
「なんであんたは見えないか？」
えっと、えっと、えっと、と一瞬たじろぐ私。
「あ～、畑
土に生きる喜びと、みき
2月、黍の穂が出てきました。
12月に播種した黍（きび）と粟（あわ）。
粟はまだ穂が出てきてないけど、黍は出てきてました。
早くも鳥に食べられているから、何か手を打たなきゃだね。
この島に生きて、「みき」に関わる以上は、
いつかは通るであろう、
通らねばならぬだろう、
やらねばならぬだろう、
と思いながら、
「雑穀は難儀ぃさあ～」とオバアらの言葉に恐れてしまったり、
また、ゴーヤーやインゲン豆の