【Biz Eye】地域の文化に合わせた商品開発を！

新潟の人は、やたらと枝豆を食べるようです。

ごはんのおかずに、酒の肴に、おやつに。
学校の給食にも出ます。

この枝豆好きに合わせて、
できるだけ長い期間食べられるように、
周辺では40種類もの枝豆を作っており、
5～11月まで、スーパーに並んでいます。

夏に大量に売るだけではなく、長期間売るために、
種類を変えて作っているのが、すごいですね。

これは、商売をする上で、大きなヒントになります。