一流店から四流店へ。飲食店の末路。
お客さまに対して、やってはいけないこと。
「接客のタブー」について、お話しましょう。
よく考えれば、本来はごく当り前のことなのですが、
さまざまな場面で、このタブーが見受けられます。
社会情勢からパートやアルバイトが増えていることや
モラルの欠如が原因となっているのでしょうが、
あまりにもレベルが低下しています。
みなさんもお店に入った時に、
気になることや腹を立てることがたくさんありませんか。
心あたりのない方は、
良いお店にめぐり逢えているのです。
私など、腹立