固い食べ物を、よく噛んで食べる-Chew hard foods thoroughly-
皆さんこんばんわ。前回の記事ではいつも満腹だと長生きできない！？についてご紹介させていただきました。満腹でいるよりも飢餓状態に近い方が長寿遺伝子が活性化されて長生きするとの事でした。気になる方はそちらの記事もチェックしてみてください。そして今回は、『医者が教える食事術』より一部抜粋してタイトルの内容をご紹介させていただきます。
Good evening everyone. In the previous article, we introduced the fact that you can't live long if you're always full!? It was said that being closer to starvation than being full activates longevity genes and helps you live longer. If you're interested, please check out that article. And this time, we'll introduce the contents of the title with an excerpt from "Doctors' Dietary Tips."
”噛んで食べるという行為は、単に食べ物を細かく砕いているだけではありません。それによって脳から様々な指令が出され、胃や膵臓などの消化・吸収に関する全ての臓器が「食べ物がくる」と準備を進め、一連の作業を見事にこなしてくれます。噛まないのは、そのウォーミングアップの時間を無視しているに等しいのです。”
"The act of chewing and eating is not just breaking food into small pieces. It causes the brain to send out various commands, and all organs involved in digestion and absorption, such as the stomach and pancreas, prepare when "food is coming," and carry out a series of tasks beautifully. Not chewing is the same as ignoring this warm-up time."
”また噛んでいるからこそ、脳の満腹中枢から「十分食べました」というシグナルも出されるのであり、このシグナルが出遅れれば食べすぎてしまいます。ところが、今はあまり噛まないで済む食べ物が喜ばれる風潮にあります。もっと固い食べ物を食べましょう。縄文人も食べていたナッツ類、繊維質の多い野菜、赤身の肉、小魚など、咀嚼力が必要なものを食べることで、本来あなたの体に備わっている力が目覚めます。”
"Also, it is because we chew that the satiety center of the brain sends a signal that "we've eaten enough," and if this signal is delayed, we end up overeating. However, nowadays there is a trend to enjoy foods that don't require much chewing. Eat harder foods. Eating foods that require chewing power, such as nuts, which the Jomon people ate, fibrous vegetables, lean meat, and small fish, will awaken the power that is inherent in your body."
皆さんいかがだったでしょうか。ご飯いっぱいに食べることって幸せですが、それだけ体への負担も大きくなってしまいます。空腹でどか食いがよくないのは以前の記事でお伝えさせていただきました。腹七分目くらいで食事を終えるくらいに意識してみるといいかもしれません。今回の記事が何か参考になれば幸いです。それではまた。ありがとうございました。
What did you all think? Eating a lot of food is a happy experience, but it also puts a lot of strain on the body. I have said in previous articles that it is not good to binge eat when you are hungry. It may be a good idea to be conscious of finishing your meal when you are about 70% full. I hope this article was helpful in some way. Until next time. Thank you.
【厳選ナッツ】
【おすすめ赤身の肉】
【前回記事】
参考文献 医者が教える食事術 最強の教科書
著者 牧田善二
出版 ダイヤモンド社