【ナス＆トマトソース重ね焼き】簡単レシピ🍆トースターでもOK！
ナス料理で２番目に好きな簡単激うまレシピをご紹介します🍆
私の１番は、以前ご紹介したババガヌーシュ⤵
作り置きや市販のトマトソース🍅があれば、本当に簡単です！
材料の分量も、適当で大丈夫！
チーズが味をまとめてくれるから、どうやっても美味しくなります～🥰
ラザニアが好きなら、きっと好き！
ラザニアより低カロリーで作れます🎵
パンにはさんでサンドイッチにしても◎
【ナスとトマトソースの重ね焼き】🍆🍅
材料：３～４人分
ナス ４～５本
トマトソース ２５０g程度
オリーブオイル 大さじ１
（にんにく １片 スライス）
塩 ひとつまみ
溶けるチーズ 好きな量
＋好みで追加しても
・茹でた豆（今回はひよこ豆使用、枝豆なども合う）
・トマトスライス
・茹で野菜（水っぽいもの以外）
・残ったパスタ など
①フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて、厚めに切ったナスを炒める。
（ニンニクは無くてもOK！カロリーダウンしたい＆手間を省きたい時は、皿に入れてラップして４分ほど加熱して蒸す）
②軽く塩を振って弱火にして蓋をして蒸らす。７割程度、火を通す。
③耐熱容器にトマトソース、②のナス、好みの具（無くてもOK）、トマトソース、ナス、トマトソースの順で広げて並べていく。最後に溶けるチーズをのせる。
④オーブントースターやオーブンで溶けるチーズに焦げ目がつくまで焼く。（オーブン２００℃、１０～１５分程度）
（トースターの場合は、最初はアルミホイルをかけて5～８分、ホイルを取って５分程度）
最初にトマトソースを広げる
食べたい時に焼けば良いのです！
（その際、電子レンジで加熱してから焼くと時短に♬）
何でこんなに美味しいのでしょうか？
ナスが好きな人は是非、旬の時期に楽しんでみてください！
我が家のナス料理集です⤵
最後までお読みいただきありがとうございました。
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はつみ｜管理栄養士｜プラントベースの栄養と料理＠ベジ広間の縁側
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