今日はS&Bの赤缶とカレーにちょうどいい材料が余っていたので、ポークカレーを作ってみました。カレールー作るのに油と薄力粉と一緒に混ぜるんだなぁ…知らなかった。あと、チャツネとケチャップ、ウスターソースも加えて味付けしたら、自分の舌が納得しました笑

今夜はカレーを作った。サラダ油をひく段階でチリペッパーと切ったニンニク、炒める段階で赤缶、そしてルーを溶かす段階でガラムマサラとほんのちょっとのインスタントコーヒーを足している。おかげで好みの辛さになりました。