「#飲食仕入れ」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

和食居酒屋なのにチヂミやレーズンバターを導入。「常連客を飽きさせない」シコメル活用法。

【公式】シコメルフードテック

5か月前

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補助金を活用した新規事業のカフェは「シコメルありき」で開店。仕込み済み食材だからこそ成立した、本業とカフェ事業の両立。

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4か月前

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シコメルが、創業47年の居酒屋におとずれた「老舗ならではの危機」の救世主に。

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4か月前

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高価食材の仕込みをOEMに。ホールスタッフの士気が高まる副次的効果も。

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4か月前

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タレの仕込みの「8割」を短縮。日中に閉店する必要がなくなり、来店客数も増えて売上UPへ。

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5か月前

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パスタソースの外注により調理工程を５割削減。限られた人材でも、看板メニューに専念できる体制へ。

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5か月前

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